對於聖帕特里克節或任何寒冷的冬季，crockpot的經典咸牛肉和捲心菜配方都非常美味，也非常容易。 如果您想以傳統方式烹製咸牛肉，請參閱基本咸牛肉晚餐食譜 。 並且不要忘記檢查開始用... Corned牛肉為方式使用美味的剩菜。
你需要什麼
- 6根胡蘿蔔切成塊
- 2個洋蔥，
- 切碎的
- 2-3磅。帶調料包的鹹牛肉腩
- 12盎司。 可以啤酒（不含酒精是好的）
- 2湯匙。 黃芥末
- 1/4杯紅糖
- 1杯水
- 8塊楔子捲心菜
如何做到這一點
- 在4夸脫crockpot，結合胡蘿蔔和洋蔥。 將醃牛肉放入crockpot中，並撒上調味料混合物。 將啤酒倒入牛腩並將芥末塗在牛腩上。 在一個小碗裡，將紅糖和水混合併倒入牛腩。 蓋上crockpot並在低溫下煮10-12小時。
- 從crockpot中取出咸牛肉，用鋁箔覆蓋，然後放入200°F烤箱保溫。 將白菜楔子加入蔬菜和crockpot中的液體中。 覆蓋crockpot並在高溫下再煮30-40分鐘或直到捲心菜變脆。
- 為了服務，切碎的鹹牛肉切成薄片。 用開槽的勺子從慢燉鍋中取出蔬菜，並配上咸牛肉。 如果需要，可以在食物上烹調果汁。 提供額外的芥末; 我自己喜歡蜂蜜芥末。
如果你有一個更新， 更熱的烹飪crockpot，你可能想要在8或9小時後檢查它。 儘管有這麼多液體，但任何燃燒都不應該有太多問題。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 557 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 163毫克 |
| 鈉 | 244毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 55克 |