01之06
從南瓜碗上切下頂部
Leah Maroney 許多烹飪供應商店出售南瓜形陶瓷碗，但您可以輕鬆地用真正的南瓜製作自己的碗。 你不僅需要在這些碗裡供應南瓜湯， 它們適用於任何開胃菜，沙拉，甜點或其他類型的湯或燉菜。
要製作它們，您需要小型南瓜 （直徑約6英寸），橄欖油，鹽和胡椒粉。 您需要的烹飪設備包括削皮刀，糕點或塗抹刷，薄板鍋和鋸齒葡萄柚勺或普通的桌子勺子。
首先，將烤箱預熱至350°F。清洗並烘乾南瓜，然後將每個南瓜的頂部切下，就好像您正在雕刻一個千斤頂或太陽燈一樣 。
02 06
去除南瓜的頂部
Leah Maroney 抓住南瓜的莖，拉上雕刻的頂部。 確保你已經在南瓜頂部雕刻了足夠寬的直徑，使它可以像碗一樣使用。 如果不是的話，現在是時候縮小一點。 你可以丟棄南瓜的頂部（注意它們非常適合堆肥）。
03年06月
清理南瓜碗
Leah Maroney 使用鋸齒葡萄柚勺或普通勺子，從南瓜中挖出果肉和種子，盡可能多地將南瓜內部的果肉刮掉。 如有必要，使用柚子勺或削皮刀切開南瓜的內部，以使頂部開口稍大。 這是非常耗時的，但重要的是在進行下一步之前將所有“膽量”從南瓜上取下。
04年6月
季節南瓜碗
Leah Maroney 輕輕地用橄欖油刷南瓜的內部，撒上鹽和胡椒粉。 盡量避免在南瓜的外面留下任何橄欖油，因為這會在烤製南瓜皮時導致灼傷或炭化。 這不是一個致命的錯誤，但碗上的烙印看起來不太好。 油滴可以使烤盤變得更加混亂。
請注意，如果您打算在南瓜碗中加入甜湯或甜點，則可以在此步驟中用糖代替鹽，然後使用椰子或中性油（如油菜籽油）代替橄欖油。 如果您使用椰子油，您的南瓜碗可能會烘得更快，所以請相應地調整烘烤時間。
05年06月
烤南瓜碗
Leah Maroney 將南瓜碗放在平底鍋上，在350°F烘烤20至30分鐘，或者用叉子刺穿南瓜碗內部的嫩肉（測試時要小心，因為南瓜的果肉非常熱）。 如果您在南瓜碗的內側使用椰子油代替橄欖油，則可能需要降低溫度或將烘烤時間縮短幾分鐘。
06年06月
服務
Leah Maroney 在將南瓜碗裝滿湯或任何你打算食用的菜之前，讓南瓜碗稍微冷卻一下。 請記住：碗的內部肉是可食的，而且非常美味。