這種香腸和意大利式餃子湯配有蔬菜和風味。 為一頓美妙的家庭聚餐添加沙拉和硬皮麵包 。
使用香腸或另一種香辣新鮮香腸代替意大利香腸,或者用棕色牛肉做意大利式餃子湯。
你需要什麼
- 1磅甜意大利香腸(取出腸衣)
- 1杯大洋蔥(切碎)
- 2大丁香大蒜(切碎)
- 5杯牛肉湯(最好是低鈉或無鹽)
- 2杯番茄(切丁,去皮,罐裝或新鮮)
- 1個8盎司可以加番茄醬
- 1個中等西葫蘆(切片)
- 1個大胡蘿蔔(切成薄片)
- 1肋芹菜(切片)
- 1個中等青椒(切丁)
- 可選:1/4杯干紅葡萄酒
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 1/2茶匙乾葉牛至
- 8至10盎司的奶酪餃子
- 3杯帕瑪森芝士(新鮮磨碎)
如何做到這一點
- 在中等熱量的大鍋或荷蘭烤箱中,煎香腸直至熟透,在烹飪時將其分解。 這將需要大約10分鐘。
- 用開槽勺子,將香腸轉移到大碗中。 把大約1湯匙的油脂倒掉。
- 加入洋蔥,炒至半透明,約5分鐘。
- 加入大蒜,再攪拌一分鐘。
- 將褐色香腸倒入鍋中,加入牛肉湯,西紅柿,西紅柿醬,西葫蘆,胡蘿蔔,甜椒,芹菜,紅酒,羅勒和牛至。 直到蔬菜變軟為止,大約35至45分鐘。
- 將湯意大利式餃子加入湯中煮至嫩,或約8至10分鐘。
- 用鹽和胡椒調味湯,嚐一嘗。
- 把湯倒入碗中,撒上帕瑪森芝士。 在桌上提供更多巴馬干酪。
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30+湯和雜燴食譜
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 596 |
總脂肪 | 36克 |
飽和脂肪 | 16克 |
不飽和脂肪 | 17克 |
膽固醇 | 86毫克 |
鈉 | 2,195毫克 |
碳水化合物 | 28克 |
膳食纖維 | 4克 |
蛋白 | 40克 |