01 10
擠檸檬
鱷梨調味醬是一個簡單的食譜,使娛樂和完善。 首先組裝一個檸檬,一些鹽,辣椒,三個成熟的鱷梨,酸奶油和一些葡萄或櫻桃西紅柿。
有關印刷說明,請按照此5分鐘鱷梨醬配方。
關於鱷梨的一個說明:有時你很幸運地發現他們在商店成熟。 成熟的鱷梨會帶來輕微的壓力。 它不應該感覺糊狀或非常軟。 皮膚應該堅實,水果的體積應該很大。 如果您需要熟化鱷梨,請將它們放在檯面上的紙袋中放置一兩天。 現在讓我們做一些鱷梨醬。
首先,將檸檬放在檯面上,然後擠壓果汁。 你應該有大約3湯匙。 如果你有更多,你可以凍結1湯匙量的汁液供以後使用。
02之10
將檸檬汁與鹽和胡椒合併
鹽很難與鱷梨均勻混合,所以這是一個很好的竅門。 將檸檬汁與鹽和辣椒粉混合併短暫攪拌。 鹽會溶解在檸檬汁中,並將均勻調味。 如果你願意,你可以在這一點上添加一些辣醬。
03之10
切鱷梨
把一個名聲牢牢地握在你的手中,然後用一把鋒利的刀子小心翼翼地切開皮膚,並一直深入皮下。 將鱷梨轉動到手中,用刀將其切成兩半。 一定要從上到下將鱷梨切成兩半,或者從莖幹切回莖幹,而不是通過中間,否則該坑將難以去除。04年10月
扭曲鱷梨打開
現在抓住每隻手的一半鱷梨。 堅持而輕柔地握住,並沿相反的方向扭轉兩半。 他們應該很容易分開,把坑留在一半。10的10
刪除肉,方法一
有兩種方法可以去除皮膚和凹陷處的肉。 首先,將鱷梨的每一半再次切成兩半。 然後小心地將皮膚剝離肉體。 工作時將鱷梨放入檸檬混合物中。 有一半的坑必須從皮膚一側再次切成兩半。 一旦鱷梨處於四分之一時,該坑應該容易從肉中滑落。06年10月
方法二刪除肉
或者你可以這樣去除肉體。 首先,將堅果中的鱷梨一半放在你的非優勢手中。 用你的優勢手,將刀的刀刃牢牢地對著坑。 它應該堅持在坑里。 扭動刀子,小坑就會從肉中滑走。07的10
挖出肉體
現在把鱷梨放在你的非優勢手中。 用大勺仔細舀在肉和皮之間,鬆開皮膚上的水果。 你應該能夠將牛油果一攬子出來,但如果它破裂了,沒關係。 只要繼續下去,直到所有的肉都從皮膚上去除。 記得在工作時加入檸檬汁以防止褐變。08年10月
現在馬上!
我喜歡在這一步使用馬鈴薯搗碎器,因為它會留下大塊的鱷梨。 但是如果你願意,你可以使用叉子。 將鱷梨與檸檬混合物混合在一起,直至稠度平穩或像你想的那樣粗糙。 然後攪拌在酸奶油,直到混合。09年10月
加入番茄
現在將一些西紅柿切碎,加入我喜歡使用葡萄或櫻桃西紅柿的鱷梨醬混合物中,尤其是在冬季,因為無論季節如何,它們甜美多汁。 根據您的喜好,將較小的西紅柿切成四分之一或兩半。 如果您使用較大的西紅柿,您可能需要在切碎前擠出一些番茄果凍和種子,這樣您的鱷梨醬才能保持稠密。10 10
潛入!
首先嚐一下鱷梨醬,以確保它隨時都可以調味。 此時您可以添加其他成分; 我自己更喜歡純鱷梨醬,但切碎的甜椒,蘑菇,脆熟的培根,或者墨西哥胡椒胡椒或兩片都會很好。 然後將它堆放在一個裝飾碗中,並用碎片包圍它。 我的鱷梨調味醬必須始終配以烤乾酪辣味玉米片。 享受!或兩個會很好。 然後將它堆放在一個裝飾碗中,並用碎片包圍它。 我的鱷梨調味醬必須始終配以烤乾酪辣味玉米片。 請享用!