只需幾分鐘，您就可以將這款墨西哥風味的素食辣醬玉米餅餡砂鍋送入烤箱，因此它在繁忙的一天中為您提供美味佳餚。 孩子們也會喜歡這個食譜（只需將辣椒的數量減半，以減少香料因子）。 這種食譜可以很容易地通過使用素食大豆奶酪，而不是普通的奶酪做成純素 。
更墨西哥靈感的素食和素食食譜
你需要什麼
- 1 1/2杯素食碎牛肉替代品
- 1小包塔科調味料
- 2個15盎司罐頭辣醬玉米餅餡醬汁
- 15至18軟玉米餅
- 2個15盎司罐頭
- 斑豆 （排水）
- 2杯奶酪（磨碎）
- 1個4盎司可以青辣椒（切片）
- 1/3杯黑橄欖（切片）
- 可選：2杯玉米片（粉碎）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375度。
- 將素食肉餡與炸玉米餅調味料相結合，並且結合良好。
- 輕輕潤滑一個烤盤。 在烤盤底部鋪上3/4杯辣醬玉米餅餡醬汁。 接下來，在醬汁上放一層5或6粒玉米餅。
- 把豆子，一層奶酪和一半辣椒撒在玉米餅上面。 最重要的是，再鋪上一層玉米捲餅醬，然後再撒上玉米餅。 接下來，在玉米餅，奶酪和其他辣椒上撒上模擬肉和橄欖。
- 把勺子再撒上一層，然後剩下的玉米餅，然後是醬和奶酪。
- 用鋁箔蓋上砂鍋，烤30分鐘。 從烤箱中取出，放入玉米片，再烤15至20分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 4290 |
| 總脂肪 | 136克 |
| 飽和脂肪 | 66克 |
| 不飽和脂肪 | 27克 |
| 膽固醇 | 84毫克 |
| 鈉 | 8,760毫克 |
| 碳水化合物 | 621克 |
| 膳食纖維 | 73克 |
| 蛋白 | 143克 |