這些基本的香草鬆餅含有黃油，糖和雞蛋的簡單組合，以及大量的香草提取物或香草豆醬。 鬆餅非常容易準備和烘烤。
蜜餞用蜜餞或果醬很棒。 或者如果你想要看起來更加奇特的話，可以用一湯匙香草釉把冷卻的鬆餅淋上細雨。 如果你渴望更多的鬆餅口感，可以加入1杯迷你巧克力片或切碎的山核桃，或者每杯添加1/2杯。
你需要什麼
- 4杯通用麵粉（18盎司）
- 2杯砂糖
- 1湯匙加2茶匙發酵粉
- 3/4茶匙鹽
- 2杯牛奶
- 2個大雞蛋
- 1湯匙香草精
- 8湯匙黃油（融化）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F。
- 潤滑24個鬆餅杯或將它們與紙質蛋糕襯墊排成一行。
- 在一個大碗中，將麵粉，糖，發酵粉和鹽混合。 攪拌混勻。
- 在一個中等的碗中，將牛奶，雞蛋，融化的黃油和香草攪拌在一起。
- 將牛奶混合物倒入乾燥的配料中。 用勺子調勻。
- 將湯匙倒入抹油或紙襯裡的鬆餅罐中，並在預熱的烤箱中烘烤約15至20分鐘。 黑色平底鍋比淺色平底鍋需要更少的時間。
提示和變化
- 用1/4杯量杯或勺子測量每個鬆餅杯中等量的麵糊。
- 用肉桂糖或楓糖片撒上鬆餅頂部。
- 在鬆餅杯中加入幾湯匙麵糊，然後加入約1至2茶匙的蜜餞。 用剩下的麵糊頂著蜜餞。
- 用香草釉淋上冷卻的鬆餅。
- 配上覆盆子或草莓果醬，果醬或您最喜愛的果醬。
- 用香草豆泥代替香草提取物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 213 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 50毫克 |
| 鈉 | 331毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |