這是用明膠，奶油和可可製成的無蛋巧克力慕斯。 在玻璃杯或甜點杯中供應慕斯。 或者做一層薄薄的香草布丁和烤山核桃或碎混合物。
你需要什麼
- 1茶匙無味明膠
- 1湯匙冷水
- 2湯匙開水
- 半杯糖
- 1/4杯可可粉
- 1杯鮮奶油
- 1茶匙香草精
- 可選的：
- 巧克力捲髮
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，在冷水上撒上無味的明膠; 讓我們站一分鐘。
- 在攪拌下將明膠加入明膠中，直至明膠溶解。
- 在另一個碗中結合糖，可可，鮮奶油和香草; 攪拌混合。 以中等速度的電動攪拌器敲打，刮幾次碗底，直到混合物變硬。
- 將明膠混合物加入到巧克力混合物中並攪拌直至混合好。
- 將巧克力慕斯勺入甜點盤或杯中。
- 如果需要，撒上巧克力捲髮。 食用前至少冷藏1小時。
另見
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 212 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 85毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |