迷你麵包非常適合送禮，因為它們很小，你可以給每個人送上2或3種不同的迷你麵包。 肉桂蘋果迷你麵包味道鮮美，味道鮮美。 麵包也很容易製作 - 適合初學者。
你需要什麼
如何做到這一點
- 潤滑油3個迷你麵包盤。 預熱烤箱350華氏度
- 在一個大碗中，將麵粉，發酵粉，肉桂和鹽混合在一起。 將黃油切成薄片並加入碗中。 用手指將黃油混合成混合物，直至混合物易碎。 攪拌紅糖。 加入切碎的蘋果，牛奶和雞蛋。 攪拌。 麵糊應該厚但不干燥。 如有必要，一次加入更多的牛奶，一湯匙。
- 把麵糊刮成三個油脂的迷你麵包盤。 在350華氏度烘烤1小時或直到完成。 轉動麵包，放在架子上放涼。
麵包烘烤技巧
- 開始混合快速麵包之前，預熱烤箱。 這樣，當您完成混合麵糊並將其放入罐中時，烤箱應完全加熱。 如果還沒有準備好，等一兩分鐘，直到烤箱達到適當的溫度
- 蛋替代品可以用來代替雞蛋。
- 如果你不烤很多，可以少量購買發酵粉。 隨著時間的推移，烘焙粉會失去效力。
- 通過將1茶匙小蘇打和2茶匙奶油的塔塔糖混合來製作發酵粉替代品。 這將取代在這個配方中要求的1湯匙發酵粉。
- 將紅糖存放在密閉容器中以防變硬。
- 當量出紅糖時，除非配方告訴你別的方法，否則一定要將其裝入量杯或勺子中。
- 切勿混合快速麵包糊，直到平滑。 你想混合快速麵包麵糊，直到麵粉潮濕，但麵糊仍然有塊。
- 這些迷你快速麵包可以冷凍。 將麵包存放在密封袋中以防止冷凍機燃燒。 根據需要從冰箱中取出麵包，在進食前解凍或在烤箱或微波爐中加熱。
- 你可以在這個配方中使用任何類型的牛奶：全脂牛奶，脫脂，低脂等。牛奶也可以用水和脫脂奶粉代替。
- 有一個牛奶乾粉奶粉轉換錶 。 用它來計算在更換配方中的牛奶時添加到水中的干奶量。
- 妥善儲存麵粉以防止其變質。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 478 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 214毫克 |
| 鈉 | 630毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 9克 |