與名字相反，硬質沙司根本就不是醬汁。 這種傳統的老式英國配方要求將軟化的黃油與糖分開，創造出比平滑，可傾倒的更易於塗抹的一致性。 無論其名稱如何，這款可口醬通常用朗姆酒或白蘭地調味，但可以包含香草精，使甜點調味品成為小傢伙的理想選擇。
硬醬通常配以溫暖的甜點，如麵包布丁 ，梅子佈丁或匆忙的布丁以及其他糖果，如薑餅和水果蛋糕。 當使用朗姆酒或白蘭地時（在這種情況下，醬分別被稱為“朗姆酒黃油”或“白蘭地黃油”），硬醬通常是聖誕節和新年甜點自助餐的一部分，與聖誕布丁和肉餡餅一起。
你需要什麼
- 半杯黃油（稍微軟化）
- 1 1/2杯糖果的糖（篩選）
- 1茶匙香草精或 2湯匙朗姆酒或白蘭地
如何做到這一點
- 使用站立式或手持式攪拌機，奶油黃油與糖果的糖，直到光和蓬鬆。 混合香草精或朗姆酒或白蘭地，直至混合。
- 配上溫暖的麵包布丁或其他溫暖的甜點。
提示和其他食譜
對於這個食譜，黃油軟而不糊糊是非常重要的。 你不希望它從冰箱裡直接冷，但它也不應該是室溫。
如果你的黃油仍然有點硬，它不會融合得很好，也不會變得奶油和可塗抹; 如果它太軟，它會產生一致性，太過光滑，不能成為硬醬的特徵。
添加醬油甜品可能不是你想做的事情，但它肯定會增強甜蜜的體驗！ 有很多配料可以帶到甜品桌上 - 除了鮮奶油之外 - 還包括楓糖奶油醬 ，它將楓糖漿添加到全新的水平，加上奶油，使其成為頂級麵包布丁甚至芝士蛋糕的理想選擇。 奶油糖醬汁總是比香草冰淇淋更受歡迎，但在麵包布丁上更是神采飛揚。
如果你覺得這個配方為硬醬，並想要另一種類型的甜味黃油傳播，一個簡單的楓糖黃油可能會伎倆。 只需兩種配料 - 黃油和楓糖漿，您就可以製作美味的醬料，放入鬆餅，煎餅，晚餐卷，甚至還可以放在一塊蛋糕旁邊。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 191 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |