用迷你巧克力片製作的自製餅乾。 我喜歡愛biscotti，但我不會太頻繁，因為我更多地將它看作是享受完美的星期天早上的一杯咖啡。 如果它是巧克力？ 更好！
以前從未做過自製的餅乾？ 不用擔心，這種biscotti配方簡單易行。 Biscotti烤兩次，使其脆脆脆脆。 一旦你知道如何做到這一點，你就再也不會從商店購買biscotti了。
這種巧克力biscotti食譜是由小麥食品委員會提供的。
你需要什麼
- 2杯通用麵粉
- 2/3杯糖
- 1茶匙。 小蘇打
- 1/2茶匙。 鹽
- 半杯迷你巧克力片（或堅果）
- 3個雞蛋，輕輕毆打
- 1茶匙。 香草
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F
- 在一個中等的碗中，將麵粉，糖， 小蘇打 ，鹽和巧克力片混合在一起。
- 加入雞蛋和香草，攪拌至混合。
- 將麵團放在淺色的面上; 揉8至10次。
- 將麵團放入約2英寸寬，16英寸厚的原木中。
- 將日誌放在塗有不粘噴劑的烤盤上。
- 烤30分鐘; 從烤箱中取出並冷卻10分鐘。
- 用伐木刀將切好的木材放在砧板上，用鋸切方法將原木對角切成1/2英寸的切片。
- 將切片朝上放在烤盤上。
- 降溫至325°F，烘烤10分鐘。
- 轉動切片，再烤10至12分鐘，直至金黃色。 中心稍微軟一些，但會變涼。 移至電線架以冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 75 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 26毫克 |
| 鈉 | 171毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |