當你可以從烤箱中取出美味的雞肉時，誰需要一個油炸鍋的爛攤子？ 這隻雞塗上一點黃油和調味的麵包屑，然後在烤箱裡烤。
在配方中使用雞腿和大腿的組合或整塊雞肉 。 如果你使用無骨雞肉，烘烤時間會更短。
炸雞不容易！
你需要什麼
- 1只肉雞炸雞，約2至2 1/2杯，切成8塊
- 乾杯1/2杯
- 麵包屑
- 2茶匙鹽
- 1茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙胡椒
- 1/4杯植物油或融化的黃油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到425°F。
- 用一個大的，淺的烤盤輕輕油或噴灑橄欖油噴霧。
- 結合麵包屑，鹽， 辣椒粉和胡椒粉。 用植物油或融化的黃油刷每塊雞肉，然後滾入碎屑混合物。
- 將雞塊放在準備好的烤盤中，皮膚朝上。
- 將烤好的雞塊在預熱的烤箱中烤約35-45分鐘，或者直到雞肉變軟並且汁液清澈。
- 根據美國農業部的指導方針，雞肉必須煮至165℉（或以上）的最低安全溫度。 使用可靠的食物溫度計或即時讀取溫度計檢查完成情況。 將溫度計插入雞肉最厚的部分，不要接觸骨骼或軟骨。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 475 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 105毫克 |
| 鈉 | 1,361毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 35克 |