這款簡單的煎鍋雞肉適合一周中的任何一晚，並且這種veloute醬料讓您的雞肉變得美味。
使用優質的雞肉製作醬汁，然後配上土豆泥或大米，以便快速輕鬆地品嚐美味佳餚。 這是你會一次又一次達成的秘訣。
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你需要什麼
- 1 1/2磅去骨，去皮雞胸肉（一半）
- 1/4杯通用麵粉
- 1茶匙地面百里香
- 3/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 衝破大蒜粉
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙黃油
- 對於Veloute醬：
- 3湯匙黃油
- 2湯匙切碎的蔥或洋蔥
- 3湯匙通用麵粉
- 1杯半雞肉
- 衝鹽（或品嚐）
- 衝丁辣椒（或品嚐）
如何做到這一點
- 將雞胸肉放在保鮮膜和磅肉之間，厚度達到1/2英寸。
- 在一個大煎鍋裡，用橄欖油將1湯匙黃油融化。
- 在盤子或淺碗中，將麵粉，百里香，3/4茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒和少量大蒜粉混合。 攪拌徹底混合。 將麵粉混合物中的雞塊疏通，塗好，然後在每面煎約4-5分鐘，或者直到雞肉熟透。 雞肉應該在即時讀取溫度計上至少讀取165度。
- 同時，在一個鍋裡，融化3湯匙黃油。 炒洋蔥直到嫩。 攪拌在4湯匙的麵粉和攪拌，直到混合好，起泡。 攪拌雞肉，煮，攪拌，直至變稠。 加入鹽和胡椒調味。
- 用褐色的雞肉塊裝上天鵝絨醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1570 |
| 總脂肪 | 94克 |
| 飽和脂肪 | 31克 |
| 不飽和脂肪 | 38克 |
| 膽固醇 | 457毫克 |
| 鈉 | 1,381毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 138克 |