為了一個美味的周中晚餐，嘗試這個可愛的，快速的，所以，這是製作美味的豬肉和洋蔥肉球的簡單食譜。 就好像它們自己不夠美味，這裡的肉丸在這裡供應可口的太陽幹番茄醬。 完美的麵食和這裡，與新鮮熟扁麵條。
這道菜可以做出美味的午餐，或者可以在晚餐時擔任主菜。 孩子們喜歡肉丸，這種調味汁對於他們來說足夠溫和。你可以通過添加不同的草藥（羅勒是一種很好的草藥）來減少這些變化，但是要謹慎地使用它們，你不想用它們壓倒肉丸。 或者，換一下這個番茄醬。
你需要什麼
- 500（1磅2盎司）優質肉末
- 1個大洋蔥，去皮，切碎
- 25（1盎司）新鮮或乾麵包屑
- 1個雞蛋，輕輕毆打
- 1茶匙孜然
- 1把扁平葉子香菜，切碎
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 2湯匙橄欖油
- 太陽曬乾的番茄醬的成分
- 1湯匙橄欖油
- 1個大洋蔥，切碎
- 1瓣蒜，粉碎
- 2 x 400克（14盎司）西紅柿罐
- 8個曬乾的西紅柿，切成細片
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1杯紅葡萄酒
- 一把香菜，大概切碎
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒
如何做到這一點
製作肉丸
將除了橄欖油之外的所有肉丸原料混合在一起。 徹底混合以確保一切組合良好。 一旦混合物一起工作形成16個均勻大小的小球。 如果你用一點冷水保濕雙手，你會發現這更容易做到。 嘗試盡可能地製作肉丸，因為這有助於烹飪。
用大油鍋加熱油。 一旦熱，將肉丸煎至褐色，經常轉動以確保它們均勻變成褐色。 從熱氣中取出肉丸，蓋上並離開一邊。
醬汁
將大湯匙油放入大鍋中加熱，但不能燃燒。 加入洋蔥，輕輕煮7分鐘，注意不要燃燒。 加入大蒜再煮3分鐘，直到大蒜和洋蔥都變成半透明的。
在洋蔥和大蒜混合物中加入鍍錫西紅柿，曬乾的西紅柿，辣椒粉，葡萄酒，香菜，鹽和胡椒粉。 把醬汁煮沸，減少熱量煨，並添加肉丸。 再煮20分鐘。 用扁麵條，新鮮的巴馬干酪和綠色沙拉做成的肉丸
烹飪扁麵條 - 按照包裝上的說明進行烹飪，或嘗試使用不同醬汁的扁麵條。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 631 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 151毫克 |
| 鈉 | 180毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 41克 |