一小撮杏子蜜餞給這些黃油紅糖拇指餅乾一個額外特別看，並且他們是驚奇地容易準備和烘烤。 將這些餅乾添加到您的假日烘焙列表中，或者讓他們享用下午茶時間。 在這些簡單的餅乾中使用桃子或杏子蜜餞或自己喜歡的蜜餞。
隨意用切碎的山核桃或杏仁塗抹餅乾而不是核桃。
你需要什麼
- 半杯黃油（軟化）
- 1/3杯淡紅糖（包裝）
- 1個大蛋（分離）
- 1茶匙香草精
- 1杯通用麵粉（約4 1/2盎司
- 勺子和掃描方法 ）
- 半杯核桃（切碎）
- 對於可選結冰
- 可選：3/4杯糖粉
- 可選：2茶匙水
- 可選：1/2茶匙香草精
如何做到這一點
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，揉搓黃油和紅糖直至蓬鬆。
- 加入蛋黃和1茶匙香草; 擊敗，直到順利和良好的融合。
- 將麵粉攪拌直至混合。
- 蓋上並冷藏30-45分鐘。
- 將烤箱預熱至375°F。
- 打蛋清或用叉子敲打，直到略微泡沫。
- 將麵團捲成直徑約1/2英寸的小球。 將麵團浸入略微打成白色的蛋清，然後滾入切碎的核桃中。
- 將餅乾麵團放在未烘烤的烤盤上，每個餅乾之間留出約1英寸。
- 用拇指按下每個曲奇，在中心進行縮影。
- 將餅乾烘烤約9至11分鐘，或者直至淺金黃色。 刪除到一個機架'
- 將約1/8茶匙的果醬放入每個曲奇的凹痕中。 讓餅乾完全冷卻。
- 對於可選的糖衣，將糖粉和水以及1/2茶匙香草提取物混合。 淋上冷卻的餅乾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 151 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 64毫克 |
| 鈉 | 121毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |