這種米飯和雞肉烘焙味道十足，而且很容易準備。 使用方便的熟雞肉立方體更加方便。
葡萄乾添加咖哩粉的奇特元素，但隨時可以放棄。
你需要什麼
- 1杯米飯（長粒）
- 雞胸肉4個（無骨，無皮）
- 4湯匙黃油
- 1/4杯甜椒（紅色或綠色或兩者，切碎）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1杯洋蔥（切碎）
- 1/2杯芹菜（切碎）
- 1罐/ 14 1/2盎司西紅柿
- 1/4杯葡萄乾
- 3大湯匙杏仁（焯過的切片或slivered）
- 1/2至3/4茶匙咖哩粉
- 半茶匙百里香（乾葉，碎）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 配菜：切片或slivered杏仁
如何做到這一點
將烤箱加熱至375°。
用水包裝米飯直接烹調米飯，直到招標。
用大煎鍋加熱黃油; 兩面棕色雞; 去除2夸脫砂鍋。
倒出多餘的黃油，加入甜椒，大蒜，洋蔥，芹菜，西紅柿，葡萄乾，杏仁和調味料。 將混合物煨10分鐘。
把米飯倒在雞肉上，然後倒入醬汁。 用箔覆蓋並烤約25分鐘，或直到雞肉嫩。
如果需要，用杏仁裝飾。
6人份。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1085 |
| 總脂肪 | 57克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 299毫克 |
| 鈉 | 333毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 93克 |