在我家秋天的第一天發生了兩件事。 一個是我打開窗戶,在清新的秋季空氣中呼吸,第二個是南瓜麵包進入我的烤箱。 今年秋天的清新空氣實際上是悶熱和90度,所以我關上了窗戶,打開了空調。 但南瓜麵包不可談判。
我基本上在勞動節之後就開始跟踪雜貨店和農貿市場,這是南瓜的第一個跡象,但今年異常炎熱的天氣讓他們稍稍拖延。 但一罐新鮮的罐裝原漿抵達我的南瓜麵包需求。 我總是選擇一種簡單,不加添加劑的添加劑,因此就像製作我自己的產品,但是我的地板上沒有南瓜。
我有幾個不同版本的南瓜麵包,所有可能會在賽季結束前完成。 所以這只是一個選擇開始的問題。 但蜂蜜通常是一個很好的起點,巧克力芯片在南瓜方面總是一個好主意。 我的窗戶可能會關閉,但我的房子聞起來像秋天!
你需要什麼
- 2個蛋
- 1/2杯糖
- 1/2杯蜂蜜
- 1在室溫下放入無鹽黃油
- 1杯不加糖的南瓜泥
- 1茶匙香草
- 1/2杯酪乳
- 2杯通用麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1/2茶匙發酵粉
- 1茶匙鹽
- 1茶匙
- 肉桂
- 1/2茶匙地面
- 生薑
- 1/2茶匙地面
- 肉荳蔻
- 1/4茶匙碎丁香(可選)
- 1杯半甜巧克力片
如何做到這一點
將烤箱預熱至350度。 潤滑4個迷你麵包盤或1個普通大小的麵包盤,並為每個容易去除的地方添加一條羊皮紙。
使用手或台式攪拌機,將雞蛋,糖和黃油融合在一起。 打入不加糖的南瓜泥(小心不要使用南瓜餅混合物),香草和酪乳。
如果使用的話,在另一個碗中,將多用途麵粉,小蘇打,發酵粉,鹽,肉桂,磨碎的生薑,地面肉荳蔻和碎丁一起篩分。
將乾成分加入濕麵糊並混合直至完全結合。 攪拌巧克力片。
將麵糊均勻地倒入4個迷你麵包盤或1個大麵包盤。 對於迷你麵包,烤35-40分鐘或直到蛋糕測試儀出來乾淨。 如果您使用1個大鍋,您可能需要在烘焙時間內加5或10分鐘。 在從鍋中取出之前允許冷卻。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 501 |
總脂肪 | 33克 |
飽和脂肪 | 19克 |
不飽和脂肪 | 10克 |
膽固醇 | 116毫克 |
鈉 | 408毫克 |
碳水化合物 | 49克 |
膳食纖維 | 3克 |
蛋白 | 5克 |