這些簡單的炒牡蠣適合舉辦特別的晚宴，或者為兩人的親密晚餐調整食譜。
如果你從未剝過牡蠣，起初可能看起來很困難。 一旦你掌握了幾個脫殼牡蠣的技術，它會很快！ 在說明書下方，您可以找到一個快速製作牡蠣的方法。
食譜配料
- 4盎司黃油
- 1/4杯切碎的蔥（約3至4個蔥）
- 1茶匙乾葉龍蒿
- 1/4杯幹白葡萄酒
- 猶太鹽，品嚐
- 新鮮研磨的黑胡椒，味道
- 24只牡蠣（新鮮，剝殼）
- 1/4杯切碎的香菜（新鮮的意大利平葉）
- 塗黃油的吐司
說明
- 在中低火熱的情況下，在煎鍋中融化黃油; 加入切碎的洋蔥和炒，直到洋蔥剛剛軟化。
- 加入龍蒿，葡萄酒，鹽和胡椒調味。 添加牡蠣和煮足夠長的時間來捲曲邊緣。 搖一搖，讓牡蠣塗上黃油醬。
- 將它們放在酥脆的吐司點或用切碎的香菜點綴的油炸麵包塊上。
使4至6份
如何拋牡蠣
- 首先，確保砲彈緊閉。 如果你發現一個打開，丟棄牡蠣。
- 用硬刷擦洗牡蠣並沖洗乾淨。
- 將牡蠣放在毛巾上，圓面朝下。 毛巾會保護你的手，防止牡蠣滑倒。 把牡蠣放在毛巾上，將牡蠣刀的尖端插入牡蠣平面上的鉸鏈上。 一旦它在鉸鏈中，扭動刀子，牡蠣應該很容易打開。 隨著你打開更多，它會變得更快，更容易。
- 將汁液排入一個小碗中，並從殼中刮出牡蠣。
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