Green Beans Amandine（帶杏仁的綠豆）這款簡單美味的配菜食譜適合任何餐點或場合。 它非常容易製作，是烤雞， 烤牛排和漢堡包的完美搭配。
你需要什麼
- 1磅新鮮綠豆（修剪）
- 1湯匙黃油
- 2湯匙橄欖油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/4杯切片杏仁（如果需要，可以烤）
- 1茶匙檸檬汁
- 1/4茶匙鹽
- 1/8茶匙白胡椒粉
如何做到這一點
- 修剪豆子，切斷每一端的一小部分。 查看豆類，丟棄任何起皺或跛行或有軟點的東西。 沖洗豆子並拍幹。
- 在一個沉重的平底鍋裡，將青豆放入冷水中覆蓋並在高溫下煮沸。
- 將熱量降低至8-10分鐘，或直至豆子脆嫩。 排好水，放在一邊。
- 然後在同一個鍋裡融化黃油和橄欖油 ，加入大蒜和杏仁。 用中火煮，不斷攪拌，直至杏仁開始變褐。
- 將豆子和檸檬汁，鹽和胡椒一起加入，然後輕輕地塗抹。 立即服務。
注意：您也可以使用冷凍綠豆; 根據包裝說明烹飪，然後瀝乾。 融化黃油，加入大蒜和杏仁，並繼續配方。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 296 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 72毫克 |
| 鈉 | 71毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 24克 |