小荳蔻冰淇淋

冰淇淋讓我想起了奶酪，除了它們都是乳製品，因為它們都可以有很多不同的口味。立即，我們想到傳統的巧克力，香草和草莓。但除了那些新的創新和野味。我甚至在開心果或薰衣草冰淇淋之外說話。我最喜歡的一些口味恰好是那些最獨特的口味。例如，我嚐過荔枝冰淇淋，綠茶冰淇淋和芥末冰淇淋。

對於那些對荔枝，綠茶或芥末沒有偏愛味道的人來說，碰巧有一個不那麼大的秘密（感謝互聯網）。這個“非秘密”是荳蔻冰淇淋。它具有所有冰淇淋的甜味，然而這種新鮮的，強勁的荳蔻咬合當然是以最好的方式用一拳衝擊味蕾。

如果您已經是冰淇淋製造商的驕傲擁有者，這個配方只需要大約35分鐘的時間來準備，以及冰淇淋製造商所需的時間。這個食譜也可以用來製作藏紅花冰淇淋或肉桂冰淇淋（或其他你可以夢想的東西！）。讓我們來看看：

你需要什麼

在一個中等大小的平底鍋中加入全脂牛奶和碎荳蔻豆莢。慢慢煮沸。

一旦牛奶和小荳蔻混合物沸騰，從熱源中取出鍋。現在蓋上平底鍋，讓豆莢和牛奶坐大約30分鐘。這允許荳蔻的味道在牛奶中被灌輸。

30分鐘後，將牛奶通過小網篩過濾，丟棄被荳蔻粉碎的豆莢。

將注入的牛奶放回平底鍋並放在一邊。

在另一個混合碗中，開始擊敗蛋黃和糖，直到它變得厚實的質地，並且脫落成奶油色。

小心地加熱牛奶，使其溫熱，並向蛋液中倒入少量蛋白質並打入。現在將整個蛋液倒入盛有牛奶的平底鍋中，然後回到低溫狀態。

攪拌直至混合物呈奶油狀，並粘在湯匙的後面。不要讓鍋蓋沸騰。

當達到完美的稠度時，從鍋爐中取出鍋，繼續攪拌直到幾乎完全冷卻。然後，倒入濃重的攪打奶油並將其折疊成奶油蛋羹。

最後，根據製造商的說明將這種混合物和冰淇淋機冷凍。非常最後，享受！

混合黑莓的果味令人耳目一新，同時也是冰淇淋的荳蔻味道。