南瓜泥是用慢燉鍋製作的。 只要做飯，混合，並儲存在冰箱或冰櫃。*使用這種方法南瓜和其他冬季南瓜品種。
以下是您需要的內容：
- 3至4個中小型南瓜（餡餅品種，不是大的千斤頂）
取出莖桿並將南瓜切成兩半，三分之一，四分之一或更小的塊。 挖出種子和纖維。 丟棄種子或沖洗他們留在基本烤南瓜種子或糖和香料烤南瓜種子使用 。
提示：用小毛巾或紙巾握住勺子，防止其滑落
把南瓜片放在慢燉鍋裡。 我用了一個6夸脫的慢燉鍋3個南瓜。
蓋上並在LOW上煮約5小時，或直到南瓜果肉比較軟。 從一個慢燉鍋到下一個燉鍋可能會有所不同。 我的工作在5個小時內完成。
讓南瓜在慢燉鍋中冷卻。
當南瓜足夠冷時，將果肉舀出放入一個大碗中，丟棄殼。
用高速混合器攪拌南瓜，直至果肉光滑。 或者，使用食物處理器或攪拌器分批製作南瓜泥。
將南瓜泥倒入冷凍容器，拉鍊冷凍袋，**或寬口1品脫罐裝罐中，留下約1/2英寸的頂部空間。 如果您使用窄口罐頭罐，請留出一英寸左右的空間以便擴展。 如果沒有足夠的頂部空間，玻璃可能會破裂。
將容器標上名稱和日期，冷藏5至7天或凍結3個月。 就像使用罐裝（未經調味的）南瓜泥一樣，在食譜中使用自製的醬。
你應該從一個大的（6至7夸脫）慢燉鍋與3至4個南瓜約3至4品脫。
在冰箱裡過夜或在微波爐中除霜。
*美國農業部不建議家庭裝南瓜黃油或南瓜泥罐頭。 來自美國國家食品保鮮中心的消息：“冷凍是保存南瓜最簡單的方法，它可以生產出最優質的產品。”
**將南瓜包裝在冷凍袋中，盡可能將其壓平，以除去空氣并快速冷凍。 儲存在冷凍櫃中之前的標籤和日期。
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