東方雞尾酒食譜

東方雞尾酒是一種古老的經典雞尾酒，最初在The Savoy Cocktail Book中出版。 儘管它不包含來自遠東（或當時通常稱為東方的東方）的冰雹成分，但它當時可能頗具異國情調。

故事講述的是東方雞尾酒由一位1924年駐菲律賓的美國工程師創建的。這位先生幾乎因發燒而死亡，並將此配方給予救了他一命的醫生，以表示他的讚賞。

這雞尾酒很容易準備，快速，令人驚訝的美味。具有君度威士忌，甜味美思度和酸橙汁的辛辣威士忌，東方酒令人驚喜地成熟。

下次你在心情稍微不同的時候試試這個。

你需要什麼

更多提示做一個偉大的東方雞尾酒

東方雞尾酒匯集了經典雞尾酒場景中的兩大風格：曼哈頓和威士忌酸味。甜味，酸味和香料的融合是值得觀賞和欣賞的，只有在少量雞尾酒中才能發現這一點。

應該仔細考慮黑麥威士忌的選擇。 Rittenhouse Rye的推薦是這款飲品中威士忌口感的完美例證。它非常健壯，有一大堆由那些簽名的黑麥香料標記的風味，每瓶價格低於20美元，令人驚訝的便宜。

甜味苦艾酒和君度做各自的部分，帶來更甜美的方面，使東方雞尾酒如此之大。重要的是要符合適合乾淨新鮮飲料的質量標準。

如果您正在尋找一種橙色利口酒替代品，最好是以同等價值和質量之一（這裡沒有便宜的三倍的時間）。尋找Combier，或嘗試索萊諾血橙或贊助人Citronge。

新鮮青檸汁是在東方雞尾酒中尋找酸甜平衡的關鍵。哈利克拉多克1930年版的薩伏伊雞尾酒書的原始配方叫做“半生石灰汁”。這可能會讓人產生誤解，因為每一杯檸檬汁都會產生不同量的果汁。由於這種不起眼的雞尾酒在我們的現代中重新獲得了空間飲酒的領域，調酒師已經認同1/2盎司的酸橙汁是最合適的。

Rittenhouse Rye是一種100級威士忌，君度可能是一種利口酒，但它仍然包含了一個強壯的80級證明。如果我們使用30味苦艾酒作為東方雞尾酒，那麼成品飲料就不會變軟，酒精含量約為29％ABV（58驗證）。

最初發佈時間：2011年3月19日
Colleen Graham編輯：2015年10月23日

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）