簡單而快速的準備，這款豐盛的鄉村麵包非常適合您家中的夜晚或與朋友一起參加聖帕特里克節等慶祝活動。 由於無乳和無蛋，因此無論您的飲食差異如何，都可以為您的所有客人提供服務。 你會發現這個配方變成了一個脆嫩的脆皮中心。
存儲愛爾蘭蘇打麵包
愛爾蘭蘇打麵包是多功能的，因為它可以在室溫或烤過的情況下保溫，但保存時更加細緻。 它可以很容易乾燥，所以重要的是保持它緊緊包裹在箔或塑料包裝，最多3至4天。 此後，它可以被凍結長達兩個月。 冷凍時，先用保鮮膜包好麵包，然後用鋁箔包好，以免冷凍。 要重新加熱，完全在室溫下解凍。 然後放入一個300 F烤箱，切片或整個，10分鐘，以便在食用前軟化。
如何供應愛爾蘭蘇打麵包
這種傳統的愛爾蘭蘇打麵包是棕色的，當然不含水果。 然而，有些品種加入葡萄乾，麩皮和大麥等穀物，甚至堅果。 這取決於要添加什麼來使其成為你自己的。 您可以將麵包烤製成果醬，例如橙果醬或杏醬。 如果直接從烤箱中取暖，可以保持簡單，並將其與肉醬一起用黃油切片。 如果在午餐時間供應室內溫度，請與藍奶酪或第戎芥末一起放入湯或燉菜。
你需要什麼
- 2 1/4杯無乳酸杏仁牛奶或豆漿
- 1湯匙蘋果醋
- 2杯全麥麵粉
- 2杯未漂白的白麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1/2茶匙發酵粉
- 1茶匙鹽
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。輕輕地烘烤烤盤並擱置。
- 在一個小碗裡，將無乳品杏仁或豆漿和蘋果醋攪拌在一起。 靜置5分鐘，或稍微加厚。
- 在一個中等大小的混合碗中，將麵粉，小蘇打，發酵粉和鹽一起篩分，在中心做一口井。
- 倒入液體混合物，用手或木勺混合，從內向外同心圓工作，直到麵團合在一起。 麵團不應該粘在你的手上，但也不應該干燥; 根據需要添加麵粉。
- 將麵團轉到輕微撒粉的表面上並形成圓形。
- 將麵包放在準備好的薄片上，烤45至55分鐘，或直至麵包呈金黃色。 讓涼涼的電線冷卻機架上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 92 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 195毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |