這款經典的愛爾蘭蘇打麵包適合任何用餐。 豐盛的愛爾蘭燉肉或咸牛肉晚餐特別適合。 這吉尼斯 燉 牛肉會很棒。 或者，用麵包代替餅乾吃早餐。
將一個雞蛋放在烤麵包片的蘇打麵包片上，或者用奶油香腸肉汁切片。
麵包對聖帕特里克日餐和慶祝活動至關重要！
你需要什麼
- 4杯通用麵粉，約19盎司
- 2湯匙糖（粒狀）
- 2茶匙小蘇打
- 1茶匙奶油塔塔爾
- 1茶匙鹽
- 2湯匙黃油（軟化）
- 1 1/2杯酪乳
- 2茶匙黃油（融化）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400℉（200℃/氣體6）。
- 在一個大碗裡，將麵粉，糖，小蘇打，塔塔奶油和鹽一起攪拌均勻。 加入黃油並用糕點攪拌機，叉子或手指徹底切入。 用叉子攪拌，直到麵團開始凝結在一起。 轉移到麵粉表面並揉搓大約十幾次，直到麵團結合在一起但不光滑。 塑造成一個直徑約6英寸的球。
- 用一把鋒利的刀子，將一個十字形切成約1/2至1英寸深的頂部。
- 將麵團放在羊皮紙內襯的烤盤上或塗有油脂的鑄鐵煎鍋中。 用一層黃油箔鬆散地帳篷。
- 在預熱的烤箱中烤麵包25分鐘。 取出鋁箔並繼續烘烤約15至25分鐘，或者直到中心插入蛋糕測試儀或牙籤時清潔乾淨。
提示和變化
- 將麵包切成楔形，並用黃油提供。 這是一個完美的麵包，可以搭配豐盛的愛爾蘭燉 牛肉或燉 牛肉 ，或都柏林鱈魚 - 聖帕特里克節必備！
- 這也是一個神話般的早餐麵包。 吐司一片愛爾蘭蘇打麵包，黃油，然後用荷包蛋上面。 或者，不要使用傳統的餅乾，而是使用這種麵包和香腸肉汁 。
- 用玉米麵蘇打麵包 - 用玉米麵取代1至1/2杯麵粉。
- 棕色蘇打麵包 - 使用2杯全麥麵粉和2杯通用麵粉。
- 蘇打麵包加培根 - 煎或烤6至8條培根，直到脆。 將紙巾上的培根排幹，將其粉碎並添加到麵粉混合物中。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 231 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 10毫克 |
| 鈉 | 875毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |