有些人稱日期為“大自然的糖果”，並且鑑於水果的甜焦糖味和溫和的咀嚼，很容易看出原因。 但與商業甜點不同，它們富含營養素 - 包括鉀和鈣 - 並且富含纖維。
在這裡，他們塞滿了自製的巧克力榛子醬，撒上可可粉和肉桂，並配上脆脆的烤榛子。 結果是一個健康和優雅的鬱鬱蔥蔥，多紋理的糖果。 它們非常適合用於特殊餐或者慶祝Tu B'Shevat，或者像Sukkot一樣收穫節日。
提示：想要額外的巧克力榛子醬吃點心？ 製作一批自製的黑巧克力榛子醬，而不是下面的餡料。 在填滿麵包或水果的日期之後，你會有很多剩餘的東西。
你需要什麼
- 對於日期：
- 1/4杯黑巧克力，切碎
- 1 1/2茶匙未精製的椰子油或葡萄籽油
- 1/4杯幹烤榛子
- 1茶匙可可粉
- 1湯匙糖果的糖
- 肉桂配菜
- 15至20個完整的Medjool日期
- 裝飾：
- 2茶匙糖果的糖
- 1茶匙不加糖的可可粉
- 1茶匙肉桂
- 15至20個烤全榛子
- 黑巧克力塊味道
如何做到這一點
1.將巧克力和椰子油放入防微波爐中，並在中等溫度（50％）上加熱30秒。 攪拌巧克力。 以每次30秒的增量繼續加熱，每次加熱後攪拌，直至巧克力融化並且沒有團塊殘留。 或者， 在一個雙鍋爐或一個碗中放入一個沸騰的水中融化 。 擱置。
2.將榛子放入食品加工機或攪拌機的工作碗中並多次脈衝，直到非常細碎。
運行處理器大約20到30秒鐘，直到榛子釋放油並研磨成堅果黃油。 用抹刀刮下工作碗的兩側，加入融化的巧克力和油，加工直至混合均勻。 添加可可粉，糖果的糖和慷慨的幾丁肉桂。 脈衝幾次合併。
3.將混合物轉移到碗中，用勺子攪拌，直到干燥的成分充分混合，並且如果需要，用額外的肉桂調味。
4.用一把鋒利的削皮刀仔細分割日期，以便去除凹坑，並為填充物創建一條小船。 每匙約勺半勺至1茶匙巧克力榛子醬（用量取決於日期的大小）。
5.在一個小碗裡，將糖果的糖，可可粉和肉桂混合在一起。 將日期浸入糖混合物中，填滿一面。 （對於更多不同的介紹，只能蘸一半的日期，並在餐盤上交替使用。）在每次約會時，將烤榛子或巧克力塊放入餡料中央。 安排在盤子上。 請享用！
存放在冰箱密閉容器中長達一周。 為了獲得最佳風味，請在食用前將其調至室溫。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 782 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 11毫克 |
| 碳水化合物 | 117克 |
| 膳食纖維 | 16克 |
| 蛋白 | 11克 |