波蘭和立陶宛樹蛋糕
在波蘭，樹蛋糕被稱為sękacz （SAYN-kahch）或senkacz ，鬆散地翻譯，意思是“樹皮”。
而且，在政治上非常不正確的術語中，在吉普賽人偷雞蛋並將它們製成蛋糕的時代，它在波蘭也被稱為“乞丐蛋糕”，因為它比蛋殼中的蛋更易攜帶。
在立陶宛，它被稱為raguolis （意思是“ spiked ”）或sakotis （意思是“分支的”）。
在匈牙利，它們被稱為kurtoskalács或tepsiben ，意思是“小煙囪蛋糕”或“爐灶蛋糕”。
看看如何在芝加哥的Racine麵包店製作蛋糕，並觀看這個在立陶宛露天大火之前製作的蛋糕的視頻。
德國樹蛋糕
在德國，它被稱為baumkuchen ，字面意思是“樹蛋糕”。 德國蛋糕的最終外觀和味道與波蘭和立陶宛版本有些不同，它們幾乎沒有區別 - 金字塔形尖端。
但是，這種技術是一樣的 - 在熱源前面連續澆注連續的電池層以及旋轉的木桿或不銹鋼棒的長度。 當空心蛋糕被切割時，它會露出類似於樹幹的環，因此它的名字。
匈牙利樹蛋糕
匈牙利版 - kurtoskalács - 通常在傳統婚禮上供應，但與波蘭語，立陶宛語和德語版非常不同。
它是用酵母麵團製成的，將其捲成條狀，然後纏繞在管子上（最初它被捲在圓木上，並在明火上打開）。 今天的版本可以在家用烤箱上進行垂直站立的不銹鋼烤管。
它最初來自特蘭西瓦尼亞，因匈牙利最古老的糕點而聞名。
Kurtoskalács在麵包房，節日和集市以及街角出售。 觀看匈牙利煙囪蛋糕製作的視頻以獲得想法。
誰發明了樹蛋糕？
我不知道在其他歐洲國家有樹蛋糕，但它肯定可能。 至於它的起源，這是同樣的老歌和舞蹈 - 波蘭人說它是從那裡開始的，立陶宛人說他們是創造者，德國人聲稱它是他們自己的。
對於波蘭的關係，人們知道的很多。 波蘭麵包店Cukierna Zaniewicz是專門製作sękacz的麵包店 ，他說這個蛋糕起源於波蘭東部（靠近立陶宛，順便說一下！），但現在由他們在波蘭南部的Miedzyrzec Podlaski製作。
女王博納Sforza和樹蛋糕的傳奇
該公司繼續在其網站上說，在五百年前的傳說中， Bona Sforza女王向皇家麵包師挑戰，為她的兒子Prince Sigmund August的婚禮提供了一個特殊的蛋糕，而sękacz誕生了。
這種費力和昂貴的努力（五個或更多個小時的患者在一個手搖桿上放置一個富含蛋的麵糊）只能由貴族提供，所以它自然而然地被普通民眾和潮流所co co接踵而至。
樹蛋糕今天仍然服務
至今，樹蛋糕在波蘭和立陶宛婚禮的糖果桌上以及復活節，聖誕節和生日等特殊場合都很受歡迎。 他們經常在空心的頂部和底部裝飾著鮮花和草藥。
水平切片從頂部切下，然後再分成一口大小的片。 在對現代的讓步中，這些作品常常伴隨著水果和巧克力融化，呈現得非常精緻。