這種Crockpot烤豆配方可以用乾海軍豆，斑豆或芸豆製成。 儘管這是一個為期兩天的配方，但所涉及的準備時間並不多。 這顯然是為什麼我們都愛我們的Crockpots和慢燉鍋這麼多！ 在慢燉鍋烹飪豆子給他們一個美妙的味道深度。 配漢堡 ，水牛火雞滑塊，熱狗，燒烤拉豬肉，任何燒烤或野餐食品。
你需要什麼
- 16盎司乾海軍豆，芸豆或斑豆
- 6杯水
- 1個中等大小的洋蔥，切丁
- 1 1/2杯番茄醬
- 1/2杯糖蜜
- 半杯紅糖
- 2湯匙
- 第戎芥末
- 1湯匙辣醬
如何做到這一點
- 這是一個為期兩天的食譜。 第1天（或計劃在Crockpot煮豆子的前一晚）：將乾豆放入漏勺中。 將豆分類並丟棄任何寶石。 沖洗乾淨。
- 把豆子轉移到一個大鍋子裡。 用水蓋住。 煮滾。 降低熱量，讓豆子煨1小時。 把熱量關掉，讓豆子坐在爐子上或隔夜在水中倒計時。
- 第2天：排出豆子。 將豆轉移到慢燉鍋。 添加其餘成分。 低6到8小時蓋上鍋蓋，直到豆子變軟為止。
“食物愛好者的伴侶”（一本好書，如果你對各種食物和烹飪術語的定義感到好奇）告訴我們，第戎芥末最初來自法國第戎，因此得名。 蒼白的灰黃色芥末因其乾淨，鮮明的風味而聞名，其範圍從輕微到相當熱。 第戎芥末由棕色或黑色芥末種子，白葡萄酒，未發酵的葡萄汁（必須）和各種調味料製成。 第戎芥末醬最著名的製造商是Poupon的家，在美國尤其因其灰色芥末醬而聞名於世。 我們這些年齡相當的人會記得一個很棒的廣告，上面寫著“請原諒我，但你有沒有灰色小禮物？”
你知道嗎？
現在是時候撒點豆類了：“衛報”的Oliver Thring透露了烤豆的深沉而黑暗的秘密：烤豆實際上並未烘焙 - 它們被燉了。 幸運的是，無論準備情況如何，我們都可以放心，因為烤豆繼續像以往一樣美味健康。 事實上，在烤豆中常用的海軍豆含有高達三倍於大米或小麥中的蛋白質量，使大米和豆類本身幾乎完成了一餐。
由Katie Workman編輯
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 483 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 696毫克 |
| 碳水化合物 | 105克 |
| 膳食纖維 | 15克 |
| 蛋白 | 18克 |