認為你不能享受純素飲食的湯嗎？ 再想一想！
這種美味可口的生食湯食譜令人驚訝地充滿了新鮮口味，而且一定要使用最好的質量和最新鮮的食材，你可以找到最好的口味。 這種簡單而簡單的純素食紅辣椒西班牙涼菜湯湯是由多種新鮮食材製成，包括西紅柿，黃瓜，紅甜椒，大蒜和一些切碎的新鮮草藥（您可選擇香菜或香菜）混合幾個小時或一夜之間，所以如果可以的話，請提前做好。 這讓湯充分發揮其口味的豐富性。
在室溫下享用簡單的自製西班牙涼菜湯或冷藏，並用新鮮切碎的歐芹或香菜裝飾您的生西班牙涼菜湯湯。
如果你不吃完全生的素食飲食，你可能需要淋上一點冷榨橄欖油，並在上面撒上少許海鹽或猶太鹽，或者在服用前將其加入新鮮青檸汁中幫助口味真正爆發。 如果你不是全素食的素食飲食（或者如果你正在吃完全生的話還有一些剁碎的辣椒），那麼一點辣醬是另一種選擇。 另外一個選擇？ 加入一些切丁鱷梨以填補它，因為其餘的成分相當輕。
你需要什麼
- 5個中等大小的成熟西紅柿，切碎（使用最好的質量和最新鮮的，你可以找到）
- 切碎的1/2黃瓜
- 1個紅色甜椒（如果需要，還可以使用黃色或橙色）
- 2瓣大蒜
- 1/4杯水
- 衝破辣椒，或品嚐（可選）
- 2-3湯匙。 新鮮歐芹或香菜，切碎
- 1個鱷梨，切塊（可選）
如何做到這一點
- 首先，在攪拌機或食品加工機中，將切碎的西紅柿，黃瓜，紅甜椒，大蒜，水和辣椒粉混合在一起直至光滑（或者直到有點矮胖，如果你更喜歡你的西班牙涼菜湯有更多的質地！） 。
- 接下來，輕輕攪拌可選的切塊牛油果和切碎的香菜，攪拌均勻。
- 如果可能的話，至少要花兩個小時讓你的素食西班牙涼菜湯冷卻，讓口味融合併充分發展和結合。
- 你可能想品嚐和調整調味品的味道。 少許石灰或檸檬或一點鹽的擠壓可以幫助更多地帶出口味。
- 將您的純素食西班牙涼菜湯湯冷凍或在室溫下即可享用！
服務建議：
想要使它成為全生素食餐？ 配上一些自製的脫水 生素純亞麻餅乾 ，或嘗試這種純素素食亞麻麵包 ，或者將紅辣椒西班牙涼菜湯配上創意純素素食沙拉 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 222 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 23毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 6克 |