所以，你可能會懷疑這些巧克力蘸有奧利奧松露的味道。 你甚至可能會想：“買奧利奧的重點在於，我不必經歷準備美食的麻煩。” 但我們來這里分享這些非烘焙松露的驚人之處，以及為什麼您應該在下次活動中獲得這些松露。
你需要什麼
- 1（18盎司）包裝奧利奧或其他奶油夾心餅乾（30餅乾）
- 8盎司奶油芝士（軟化）
- 2杯白巧克力（或黑巧克力或巧克力碎片;切碎）
- 1湯匙無鹽黃油
- 可選：砂糖或灑
如何做到這一點
- 將餅乾放入加侖拉鍊袋中密封，擠出空氣。 用擀麵杖將餅乾壓成碎塊大小的碎片。
- 將餅乾轉移到一個大碗裡。 用抹刀將剩餘的奶油填充到碗中。 用乾淨的手或電動攪拌機，混合粉碎的餅乾和奶油乾酪，直至混合物充分混合。
- 蓋上碗，放入冰箱至少一小時。
- 用羊皮紙將一個帶邊的烤盤放好。 將巧克力和黃油放在雙鍋爐中，或置於輕輕煨水的平底鍋上的熱安全碗中。 攪拌直至巧克力和黃油熔化在一起。 或者，您可以將微波爐中的巧克力和黃油融化 。
- 從冰箱中取出餅乾混合物。 用乾淨，乾燥的手，將小塊混合物分解並滾成一英寸的球。
- 將一個餅乾球放入融化的巧克力中，然後用勺子在巧克力中滾動，直至塗上巧克力。 轉移到準備好的烤盤中硬化，並用餘下的餅乾球重複。 如果需要，在巧克力塗層硬化之前用打磨糖，巧克力粉或巧克力融化的巧克力進行裝飾。
- 巧克力硬化後，將鬆露儲存在冰箱中的密閉容器中4至5天，或在冰箱中儲存2個月。
筆記：
- 需要這些奧利奧松露的無麩質版本？ 用您最喜愛的無麩質巧克力三明治餅乾代替奧利奧餅乾。 我用Trader Joe的無麩質喬喬餅乾測試了食譜，結果表現良好。 由於包裝重量可能會從品牌到品牌有所不同，因此可以對cookie進行計數。
- 為了獲得最好的風味，尋找真正的白巧克力 - 標籤應該列出可可脂，而不是植物脂肪或氫化植物油。
- 想把這些變成蛋糕流行音樂？ 在浸入融化的巧克力之前，將棒棒糖棒插入每個餅乾球中。
- 如果您事先製作這些松露並將它們存放在冰箱中，請注意它們在解凍時可能會出汗。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 211 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 136毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |