茶蛋糕一直是南方人最喜歡的餅乾。 這個名字可能追溯到早期殖民時期和英國下午茶的傳統。 茶餅在早期的非洲裔美國食品歷史中也發揮了重要作用。
它們與基本成分製成的糖餅乾類似。 許多茶蛋糕是捲起來的，但這些餅乾是用較軟的麵團製成的。
茶餅可以讓你調換可用的配料，如黃油或起酥油，糖蜜或糖。 一些食譜添加柑橘和香料。 這個版本使用拖放方法，產生雙咬合甜點，您可以享受純色或罌粟種子和檸檬釉下毛。 一杯茶或下午咖啡服務茶蛋糕。
你需要什麼
- 3杯通用麵粉
- 2茶匙奶油的塔塔爾
- 1茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 1杯糖
- 1杯起酥油
- 打2個雞蛋
- 1茶匙香草精
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到425°F。
- 將乾燥的原料篩入混合碗中並攪拌混合; 用酥皮攪拌器或兩把刀切成起酥油 。
- 加入雞蛋和香草; 拌勻。
- 將麵糊倒入抹上油脂的烤盤上。 烘烤8到10分鐘或直到邊緣開始變棕。
茶蛋糕是否帶回童年的回憶？ 看看這些茶蛋糕配方：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 67 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 10毫克 |
| 鈉 | 59毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |