在巧克力培根培根的配方中，甜味會與鹹味相遇。 如果你從未嘗試過培根和巧克力，那麼你可能會對豐富的半甜巧克力如何補充煙熏臘肉的煙熏味道感到驚訝。 我喜歡用幾片海鹽撒上我的麵包，但你可以使用烤堅果或任何其他的選擇澆頭。
你需要什麼
- 12條培根
- 1磅巧克力（或巧克力糖果塗層）
- 碎海鹽，碎堅果或您選擇的其他澆頭
如何做到這一點
- 根據包裝說明準備培根，無論是在爐子上還是在烤箱裡。 確保你烹飪培根直到它酥脆。
- 一旦培根煮熟後，瀝乾脂肪，讓它冷卻，然後用培根紙巾拍兩面，以除去表面上殘留的脂肪。
- 在雙鍋爐或微波爐中融化巧克力。 如果您使用巧克力糖果塗層，只需將其熔化即可。 如果您使用的是真正的巧克力，請調溫，使其在室溫下保持光亮和堅硬 。
- 在頂部放一片培根，小心地將其大部分浸入融化的巧克力中。 我更喜歡留下一英寸的培根，以便吃起來更容易（並且更容易讓其他人識別他們正在吃的東西！），但是如果你想要的話，你總是可以用叉子將培根完全浸入巧克力中完全掩蓋了。 如果您在浸漬培根時遇到困難，請使用勺子將融化的巧克力倒入培根，直至雙面均被覆蓋。
- 將浸過巧克力的培根放在用蠟紙覆蓋的托盤或盤子上。 雖然巧克力仍然是潮濕的，灑上片狀海鹽，切碎的烤堅果，或任何其他澆頭，你想要的。 重複，直到所有的培根都覆蓋著巧克力。
- 冷藏托盤以放置巧克力約15分鐘。 一旦放好，讓培根達到室溫，並準備好吃！ 將巧克力浸漬的培根存放在冰箱中的密閉容器中長達3天。
為了增加額外的風味， 首先將你的培根加糖 ，然後繼續將它們浸在巧克力中！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 230 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 53毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |