貝弗利的扇形土豆在慢燉鍋裡用濃縮湯，奶酪和培根烹製。 她推薦濃縮奶油雞湯，但可以在這道菜中隨意使用馬鈴薯，洋蔥或芹菜奶油奶油。
扇形土豆適合各種變化。 改變奶酪類型或使用奶酪混合物，在層中加入一些切碎的洋蔥或蔥，或添加甜椒或甜椒。
如果你喜歡褐色的頂部，當土豆完成後將土豆轉移到烤盤中，並加入更多的奶酪。 燒烤他們，直到頂部變成褐色。 或者添加黃油麵包屑頂部為au烤麵包土豆。
培根賦予土豆極好的煙熏味道，但您也可以使用丁火腿或加拿大培根。
你需要什麼
- 8個中等土豆（切成1/8英寸厚）
- 16盎司切達奶酪（切絲）
- 可選：培根或培根（碎，熟，味）
- 可選：鹽和胡椒（適量）
- 1可以/ 10 3/4盎司濃縮
- 雞湯奶油
- 半杯牛奶或淡奶
如何做到這一點
- 用不粘烹飪噴霧器噴射慢燉鍋的陶器插件。 如果你有它，黃油味很好。 或者使用橄欖油或植物油噴霧。
- 將濃縮奶油雞湯與1/2杯牛奶混合。
- 按照下列順序在慢燉鍋或缸罐中加入配料：大約四分之一的馬鈴薯切片，四分之一的切達干酪，一些培根，鹽和胡椒，約四分之一的湯汁混合物。
- 重複以湯混合物結束的層，然後覆蓋並低溫烹飪7至9小時。
來自貝弗利。
變化
- 用蘑菇，芹菜，土豆或洋蔥奶油替代雞湯的奶油。
- 為每層添加一些切碎的洋蔥或蔥。
- 將切碎的紅色和綠色甜椒加入層中。
- 將大約1湯匙切碎的新鮮歐芹攪入湯汁混合物中。
- 用切大蒜瓣擦拭crockpot的側面和底部。
- 當扇形土豆完成後，將它們轉移到塗抹黃油的烤盤上，再加入額外的奶酪。 在400°F下烘烤約10至15分鐘以使頂部變褐。 或者將1杯軟麵包屑和2湯匙黃油混合。 撒上土豆的頂部，在400 F烘箱中烘烤，直至變成淺褐色。
你可能也喜歡這個瓦罐鍋土豆和火腿砂鍋或這種毫不費力的哈希棕色土豆砂鍋 。 這些crockpot扇形土豆是用自製奶酪醬製成的，如果你不喜歡濃縮湯，這是一個很好的選擇。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 424 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 106毫克 |
| 鈉 | 470毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 17克 |