這款豐富的巧克力片香蕉蛋糕非常容易製作，並且由於搗碎的水果而具有美妙的天鵝絨般的質感。 它在一個可以很容易地服務的平底鍋中烘烤。 關於香蕉和奶油的組合，在蛋糕麵糊裡，有如此豐富和流暢。
如果你願意的話，你可以把這個蛋糕凍掉，或者你可以簡單地把它包起來。 無論哪種方式，這是一個家庭晚餐的好蛋糕，而且早餐也很棒。
你需要什麼
- 3杯麵粉
- 2-1 / 2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 3個成熟的香蕉，土豆泥
- 1杯黃油，軟化
- 1/4杯重霜
- 1-1 / 2杯糖
- 4個雞蛋
- 1茶匙香草
- 1（12盎司）包裝
- 巧克力脆片
如何做到這一點
將烤箱預熱至325°F。 噴一個12英寸的大鍋，放上含麵粉的不粘烘烤噴霧並放在一邊。
在大碗中混合麵粉，發酵粉，小蘇打，鹽，搗碎的香蕉，厚奶油，糖，雞蛋和香草。 以中等速度攪拌該混合物2分鐘，或直到麵糊光滑且厚。 用手攪拌巧克力片。 勺子並將麵糊分散到準備好的平底鍋中。
烤蛋糕65到75分鐘，或直到蛋糕堅硬，開始從盤子兩側拉開。
立即將鍋放在已浸泡在水中的洗碗布上，然後輕輕擰乾。 讓蛋糕盤坐在毛巾上5分鐘，然後將蛋糕放到餐盤上（這樣可以讓蛋糕從鍋裡出來而不會粘住）。 在服務之前完全冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 384 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 88毫克 |
| 鈉 | 231毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |