烤雞腿是在桌上享用美味雞肉晚餐的最簡單方法之一。 雞腿（連同大腿和雞腿）是您可以買到的最便宜的雞肉切塊之一，也是最美味，最嫩和多汁的之一。 它們便宜，因為它們是雞肉的黑肉部分，通常很多人喜歡白肉 ，但是跳過黑肉真的是錯過了。 有時整條雞腿的價格比鼓槌或大腿本身更低。
雖然雞肉很好吃，但請注意其他調味品的意見。 剩下的肉在各種菜餚中都有很好的切碎效果，從辣醬玉米餅餡到湯 ，所以在整個星期內都要額外準備。
你需要什麼
- 4磅雞腿（骨內，皮膚上）
- 1湯匙橄欖油或軟化的黃油
- 沖洗鹽（或嚐味）
- 衝刺辣椒（或品嚐）
如何做到這一點
將烤箱預熱至425°F。 如果你願意的話，用一層錫紙燙上一張有邊緣的烤盤，然後噴上不粘的烹飪噴霧。
- 用橄欖油或黃油擦雞塊，並用鹽和胡椒調味。 將它們放在烤盤上，烤約45分鐘，直到雞肉插入鋒利的刀時汁液清澈，皮膚變脆。 熱，溫或冷。
注意：在塗上橄欖油並用鹽和胡椒調味後，您可以單獨或組合使用以下任意一種添加到雞大腿中。 只要灑上您選擇的調味品，確保均勻塗抹皮膚。 讓孩子們參與到香料抽屜中，並嘗試新的口味。
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙幹牛至，百里香，羅勒，馬鬱蘭或龍蒿
- 一個檸檬汁
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 2茶匙咖哩粉
如需更多雞肉食譜，請查看:(一些食譜會要求雞肉切絲）
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 724 |
| 總脂肪 | 43克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 253毫克 |
| 鈉 | 263毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 80克 |