在烹飪中的定義

削減東西的方法是使用旋轉式削皮刀或鋒利的削皮刀去除水果或蔬菜（如土豆 ）的皮膚。 它也可能被稱為皮或刮。

如何參與

帕爾是一種過時的術語，不再用於食譜。 它只是意味著剝離某些東西。 你可以使用一把鋒利的刀或 削皮器 來完成這件事。 除去皮膚，並儘可能留下盡可能多的肉。

1. 把你的水果或蔬菜放在你的非優勢手中，並在你的優勢手中拿著刀或削皮器。
2. 小心切開皮膚，直到全部被去除。 旋轉刀片式削皮器是刀具在刀具底座周圍旋轉的最佳工具。 它很容易在水果周圍移動，不會通過刨到它而浪費肉。