這種巧克力麵包蛋糕是家庭甜點的完美尺寸，並且很容易準備和烘烤。 蛋糕和簡單的巧克力釉都是用可可粉製成的。
用一勺冰淇淋將蛋糕放入一個令人難以置信的美味甜點。
你需要什麼
- 1/2杯（4盎司）黃油，軟化
- 1 1/2杯糖
- 3/4茶匙鹽
- 2茶匙香草精
- 1茶匙小蘇打
- 1/4茶匙發酵粉
- 2/3杯不加糖的可可粉
- 3個大雞蛋
- 1 1/4杯
- 通用麵粉，5 1/2盎司
- 3/4杯牛奶
- 巧克力釉：
- 6湯匙黃油
- 1/4杯不加糖的可可粉
- 1/4杯牛奶
- 2杯糖果糖
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 將9×5×3英寸的麵包盤或噴霧器與麵粉一起噴上麵粉（麵粉）。
- 一起打糖和黃油，直到混合好。 在低速攪拌機上加入鹽，香草精，小蘇打，發酵粉和可可粉。 混合直至混合。
- 一次添加一個雞蛋，每次添加後都打得很好。
- 加入約三分之一的麵粉和一半的牛奶，低速混合直至混合。 再加入三分之一的麵粉和剩餘的牛奶並混合，直到混合好。 加入剩餘的麵粉並混合直至混合。 不要太樂觀。
- 將麵糊倒入準備好的麵包盤中並均勻塗抹。
- 烘烤約60至65分鐘，或直至插入中心的牙籤清潔乾淨。
- 取下機架，在鍋內冷卻約10分鐘。 小心地從鍋中取出蛋糕，並在機架上完全冷卻。
- 根據需要用巧克力釉（下面的方向）或霜釉蛋糕。 或者為水果和奶油或冰淇淋提供切片。
巧克力釉
- 將糖果的糖倒入一個碗中放置一旁。
- 在低熱量的鍋裡，融化黃油。 用可可粉和牛奶打勻，繼續蒸煮直至變稠。
- 將熱巧克力混合物從糖果中取出並攪打。 如果需要更薄的牛奶，或者如果需要更厚的糖霜，則添加更多醣果的糖。
- 將涼爽的蛋糕鋪開或淋上熱釉。
- 一旦釉面牢固後，用鋁箔或保鮮膜覆蓋蛋糕。 在室溫下儲存剩菜可達3至4天，或冷藏至多1週。 未烘烤的蛋糕可能被包裝和冷凍或長達6個月。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 367 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 88毫克 |
| 鈉 | 328毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |