巴哈魚炸玉米餅應該有幾個關鍵組成部分：輕微油炸美味的魚，奶油醬和脆圓白菜。 這種低卡路里巴哈魚炸玉米餅食譜有這一切，並沒有任何味道。
一些調整，例如在醬汁中使用低脂肪酸奶，並且僅使用少量油來油炸，這大大降低了卡路里。 如果你有時間，並且真想把這些魚炸玉米餅做成特別的東西，可以自己製作玉米餅來服務他們。把炸玉米餅和一些煮熟的黑豆以及甜菠蘿格蘭尼塔搭配在一起，你有自己，有吸引力和吸引力膳食。
你需要什麼
- 對於白菜：
- 1包/ 8盎司捲心菜（紅色或綠色，切絲）
- 1/3杯酸奶（低脂肪）
- 3湯匙蛋黃醬（低脂肪）
- 1湯匙白醋
- 1/8茶匙鹽
- 對於魚類：
- 2茶匙橄欖油
- 1磅鱈魚（或比目魚，切成2英寸長條）
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/3杯多用途麵粉
- 半茶匙孜然
- 1/8茶匙紅辣椒（地面）
- 對於玉米餅：
- 12個玉米餅（6英寸）
- 1杯莎莎（番茄或芒果）
- 配菜：切碎的香菜
如何做到這一點
這種食譜將商標白菜和醬油組合成這些巴哈魚炸玉米餅的一個組成部分。 所以，要製作白菜/沙司組合，請將切碎的白菜放入大碗中。 在一個單獨的小盤子裡，一起攪拌純酸奶，低脂肪mayonniase，白醋和鹽。 打好，直到混合物結合良好。 然後，將調味汁倒在捲心菜上，用叉子將捲心菜和調味汁一起捲起來。
將捲心菜混合物放入冰箱中，直至準備好供應炸玉米餅。
接下來，準備魚。 用鹽和黑胡椒粉均勻地撒上鱈魚或比目魚塊。 然後，在一個大而淺的盤子裡，使用叉子或絲拂將麵粉，小茴香和碎紅椒混合在一起用作麵包屑。
3.用大中火加熱橄欖油。 然後，一次一個，將麵粉混合物中的魚塊疏通，用麵粉混合物覆蓋魚的所有側面。
4.用熱油將疏浚的魚片放入煎鍋中。 將魚放入鍋中時，油應在魚周圍形成小氣泡。 這就是你如何知道油足夠熱。 將魚放入鍋中時，如果油濺得很厲害，油太熱，應該稍微降低熱量。 每條魚約2-3分鐘煮熟。 當它用叉子容易剝落時，魚就完成了。 根據煎鍋的大小，每次烹飪約6-7塊魚。 你只是不想過度擁擠鍋，否則你最終會遇到潮濕的魚。
5.當魚塊完成烹飪時，將它們放在架在烤盤上的電線架上，放在溫暖的烤箱中（約170度），同時煮剩餘的魚。 這將保持魚溫和脆。
6.準備炸玉米餅，將玉米餅放入中等溫度的小煎鍋中加熱，每邊溫熱幾秒鐘直至軟化。 然後用一條魚條填上每個玉米餅，頂部放一勺白菜混合物，然後用切碎的香菜和您選擇的莎莎醬裝飾。
我們更喜歡使用簡單的pico de gallo ，或者甜芒果莎莎醬來搭配炸玉米餅。
每份（兩個玉米餅）卡路里258，脂肪7克，碳水化合物32克，臨16克
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 348 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 47毫克 |
| 鈉 | 490毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 22克 |