我們最喜愛的康沃爾母雞食譜

康沃爾母雞再次變得流行起來，尤其是晚餐派對。 最初發展於20世紀50年代的Cornish或Indian Game是來自英格蘭康沃爾郡的一種雞。 康沃爾郡的比賽母雞不是一隻小鳥，而是一隻重量不到兩磅的小型肉雞。 這些類型的母雞是雞肉行業中使用最多的品種，經常在煮熟時嚐到像普通雞肉一樣的味道。

如何準備康沃爾母雞

這些小鳥在桌上做了令人驚豔的演示，每個人都有自己的。 另外，母雞蛋白質和各種營養素含量高。 如果您提供開胃菜或沙拉，兩道配菜，麵包和甜點，您可以使用康沃爾母雞的一半作為主菜。

他們可以以任何方式準備使用整隻雞。 例如，他們可以被炸，煮和烤。 然而，烘烤是準備康沃爾母雞的最佳方式。 每隻母雞的餡料比例應該是大約一杯，並且由於食物中毒的風險，直到被放入烤箱之前，它們都不應該被塞入。 以下食譜可以修改為與整隻雞一起使用，調整烹飪時間。

• 01之04

  草本和香料烤康沃爾遊戲母雞

  用這個配方，你會得到茴香的甘草味，以及辣椒粉，黑胡椒和辣椒片的熱量。 這是一個很好的組合，很難被擊敗。 如果你的口味傾向於火熱的食物，隨時調整香料量向上。
  
  烤母雞需要大約75分鐘，但只需10分鐘即可烹製出相對簡單的菜餚。 溫度計也有助於測量溫度。

• 04年02月

  橙果醬康沃爾母雞

  這可能是最簡單的康沃爾母雞配方。 橘子果醬 ，黃油和伍斯特郡醬的簡單混合使得釉料變得快速而簡單。 烤雞肉也很棒。 有了這個配方，你可以使用你喜歡的填充物或完全跳過它。 嘗試嘗試其他水果蜜餞來改變口味。

• 03之04

  摩洛哥康沃爾母雞

  糖和香料使所有母雞都很好。 這種康沃爾母雞的配方將harissa醬，胡椒和薑的熱甜味與蜂蜜，葡萄乾，肉桂，杏和日期的含糖多汁形成鮮明對比。

  避免對這道菜膽怯。 甜味和熱量的結合是一個重要的組成部分，所以不要過多地減少熱量。

• 04年4月

  快速康沃爾遊戲母雞食譜

  這裡有七個康沃爾母雞的快餐食譜。 有了這種多樣化，你一定會找到你的晚餐客人的完美配方。 另外，醬汁可以在10分鐘內製成。 從以下選項中選擇：

  • 杏釉
  • 墨西哥五香
  • 檸檬和羅勒
  • 芥末藥草
  • 大蒜藥草
  • 柑橘
  • 亞洲