你需要什麼
- 4.包裝布丁（6盎司盒子，香草，不是即時的）
- 1 1/2杯糖（包裝，棕色）
- 半杯淡奶
- 1湯匙黃油
- 2杯山核桃（烤，粗切）
如何做到這一點
1.用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔來準備烤盤。
2.將布丁混合物，糖，淡煉乳和黃油放入中型平底鍋中，用中火加熱，攪拌至糖和黃油融化。
3.一旦糖和黃油熔化後，插入糖果溫度計並在沒有攪拌的情況下烹飪，直到溫度計讀數為238°F（114°C）。
4.在適當的溫度下，將熱鍋中的平底鍋取出並加入烤山核桃。
用堅硬的勺子攪拌糖果，直到開始變稠並失去光澤。 當你攪動時，它會從一種稀薄的液體變成一種更厚，堅固的糖果。 你會注意到它開始變得不透明並且很難攪拌。
5.一旦它開始達到這個階段，立即開始用小勺子將果仁糖舀到烤盤上。 如果等待時間過長，果仁糖會開始放入鍋內，難以舀出，因此最好謹慎小心，並儘早開始舀食。
6.如果在舀完之前果仁糖開始放入鍋中，請加入一勺熱水並攪拌至鬆開並再次舀起。
7.讓布丁果仁糖在室溫下放置約30分鐘，然後投放。 布丁果仁糖可以存放在室溫下的密閉容器中長達一周。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 245 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 6毫克 |
| 鈉 | 12毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |