購買準備好的羅勒和帕瑪森香蒜醬，這些烤雞胸肉味道十足。 將雞胸肉搗爛，然後用香蒜醬和潘科麵包屑混合物包裹，烘烤成脆皮完美。
如果你有新鮮的羅勒，在你的食物處理器中從頭開始製作香蒜醬。 遵循食譜下面的簡單說明。
將這些美味的烤雞胸配上沙拉沙拉和您最喜愛的清蒸蔬菜，享用美味的日常家庭晚餐。
你需要什麼
- 2至3湯匙準備香蒜醬
- 4個雞胸肉
- 1杯panko麵包屑
- 1/2杯乾麵包屑
- 1/4杯磨碎的巴馬干酪，可選
- 2茶匙辣椒粉
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙黑胡椒粉
如何做到這一點
將烤箱加熱至400℃。用足夠大的烤盤輕輕塗抹一層雞肉。
在塑料薄膜片之間輕輕敲擊雞胸肉，使其厚薄均勻。 另外 - 特別是如果雞胸肉很大 - 將每個雞胸肉水平放置一半以製作兩個肉餅。
在食品加工機中，*用帕瑪森芝士（如果使用），辣椒粉，鹽和新鮮研磨的黑胡椒粉攪拌麵包屑和乾麵包屑，直至混合好。
用約1至2茶匙香蒜醬擦每隻雞胸肉，然後按下麵包屑徹底塗抹。 把雞塊放在準備好的烤盤中，烤約20分鐘，或直到雞肉熟透。
家禽的最低安全溫度為165°F（74°C）。 如果有疑問，用即時讀取的食物溫度計檢查雞塊。
*如果你喜歡大麵包麵包屑的質地，跳過食品加工步驟。 只需將麵包屑，巴馬干酪和調味料放入碗中混合即可。
提示和變化
- 替代大約1 1/2磅的雞肉雞胸肉的一半。
- 用大蒜調味麵包屑取代普通麵包屑或在配方中使用所有的麵包屑。
- 簡單的自製香蒜醬 - 剁碎1杯羅勒葉（包裝），放入食物處理器中，加入1茶匙切碎的大蒜和一湯匙或兩匙松子，山核桃或核桃。 脈衝幾次，然後在機器運行時加入2湯匙橄欖油。 加入3湯匙新鮮磨碎的巴馬干酪並徹底混合。 用鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味，以調味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1492 |
| 總脂肪 | 80克 |
| 飽和脂肪 | 23克 |
| 不飽和脂肪 | 31克 |
| 膽固醇 | 466毫克 |
| 鈉 | 820毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 152克 |