經典的法式迷迭香烤或炸雞配方

烤雞肉是一種健康的選擇，可以煎炸兩種口味的美味。在這款經典法式迷迭香烤雞食譜中，您可以選擇任何一種方式嘗試。用草本植物檸檬汁，白葡萄酒和油醃製經濟實惠的雞塊，可讓這款多汁的迷迭香雞肉食譜在烹飪過程中保持多汁。

用簡單的烤或烤土豆，新鮮切碎的沙拉和一盤水果將熟雞肉放入一個完整，有益健康，有些健康的餐點。

你需要什麼

要製作經典法式迷迭香烤雞肉食譜，首先將橄欖油，檸檬汁，檸檬皮，白葡萄酒，迷迭香，大蒜，鹽和胡椒一起攪拌，直至所有配料完全混合。

把你的雞塊放入一個大烤盤中，倒入油和檸檬醃料中。把雞塊至少翻一次，用醃料塗上每塊。蓋上盤子，冷藏雞肉至少1小時（如果有時間的話至少要1小時），如果可以或者盡可能頻繁地將雞塊每15分鐘轉一次。

預熱烤架或用油塗抹大煎鍋，並將其置於中等高溫下。把所有的雞塊放在烤架上，或將雞肉分批放入熱煎鍋中。丟棄醃料。

無論您選擇哪種方式，都可以在每一面煮雞4-6分鐘。當最厚的部分摸上去堅硬並在即時讀取溫度計上測試165F時，雞肉就完成了。

作為主菜熱騰騰，或讓雞冷，然後冷藏，稍後用沙拉或三明治切片。如果需要，再加入新鮮的迷迭香。

經典法式迷迭香烤或炸雞食譜的替代品

上面的配方是一個經典的，因此最好不要過多地混淆。但是，只需調整您使用的草藥類型即可響應更改。百里香或鼠尾草是美味的替代品，或者為了讓菜餚具有真正的夏日風味，在醃泡汁中使用少量新鮮羅勒。

這迷迭香雞肉食譜做六份。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）