如果您正在尋找一個簡單快捷的周末夜晚，或者提前一餐，您可以享受整個一周，然後再看看。 將這些雞胸肉醃製，烤製，切片，配上一個簡單的醬汁，然後折疊成一個溫暖的皮塔餅。 如果你正在看你的碳水化合物攝入量，那麼只需用生菜葉替換皮塔。
你需要什麼
- 3無皮，無骨雞胸肉
- 對於醃料：
- 1/4杯油
- 1個大檸檬汁
- 1瓣蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升鹽
- 1茶匙/ 5mL幹牛至
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 調味汁：
- 1/2杯/ 120毫升純酸奶
- 1湯匙/ 15毫升扁葉歐芹（切碎）
- 鹽少許
- 少許胡椒
- 對於澆頭：
- 1個小黃瓜（去皮，種子和菜絲）
- 1湯匙/ 15毫升切碎的新鮮薄荷
- 可選：1個大番茄（切片）
- 可選：1個小洋蔥（切成薄片）
- 4個pitas（或8個大萵苣葉）
如何做到這一點
把雞胸肉放在一塊大塑料上。 將多餘的塑料折疊在雞的頂部，並用槌將乳房拉平至約1/2英寸厚。 這將有助於減少醃製和烹飪時間。 將雞放入可重新密封的塑料袋中。 將醃料配料和雞肉倒入，確保所有肉類表面都被覆蓋。 密封袋並放入冰箱30分鐘至1小時。
同時，將酸奶醬配料，蓋子和地方放入冰箱直到準備使用。 這也是切割陀螺蔬菜的好時機。
中高熱量的預熱烤架。 從袋子中取出雞肉，放在烤架上。 丟棄剩下的滷汁。 煮雞每面5-7分鐘或直到內部溫度達到華氏165度。一旦煮熟，將雞從熱中取出放在砧板上。 切片，放入溫熱的pitas（或冷萵苣葉），上面放酸奶醬，配上蔬菜切片，然後上桌。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1116 |
| 總脂肪 | 57克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 318毫克 |
| 鈉 | 1,349毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 107克 |