什麼是冰箱曲奇？
冰箱餅乾，也被稱為冰箱餅乾，是切片和烘烤餅乾。 麵團形成原木，在冰箱（也稱為冰箱）中冷凍，然後在烘烤前切成圓形。
傳統的冰箱Cookie食譜
橙色冰箱餅乾
在冬季，當柑橘處於旺季時，這些特別好。
椰子冰箱曲奇
用碎片椰子做成熱帶風味。
花生醬餅乾
花生醬餅乾麵團在冷藏後烘烤得更好。 烘焙時麵團不易散開。
那不勒斯餅乾
這些餅乾是我童年時的最愛。 我喜歡這些餅乾的三種不同口味和顏色。
製作餅乾麵團
就個人而言，我更喜歡在烘烤前冷藏幾乎所有的餅乾麵團。 它不需要很長時間，只需足夠長的時間來冷卻麵團即可。 一旦麵團變成室溫，烘焙時餅乾片上有更好的機會蔓延。 在烘烤過程中允許傳播的餅乾會失去圓形並可能過度烹飪。
任何可以冷藏的餅乾麵團也可以冷凍。 冷凍餅乾麵團將保持其原有的風味約3個月。 盡量養成在冰箱裡放一些餅乾麵團的習慣。 當你只需要新鮮出爐的自製餅乾時，你就可以隨心所欲地拿出你需要的東西。
您可能會得到幾種類型的Cookie。 要凍結它們，請按照配方中的指示分割麵團。 將它塑造成日誌。 將每個原木包裹起來放入可重新密封的塑料袋中。 如果保存成捲，他們會保持更長的風味，但存儲它們的最終方式是切片。 拔出你想烘烤的切片更容易。