這款桃子倒過來的蛋糕是用新鮮的桃子和一種簡單而輕鬆的五香蛋糕麵糊從頭開始製作的。
這個美味的倒蛋糕使用9英寸的方形或圓形蛋糕盤。 這款蛋糕非常美味，配以一勺冰淇淋。
你需要什麼
- 對於水果混合物：
- 3個桃子（去皮，切成薄片，大約2杯切片）
- 半杯淡紅糖（包裝）
- 1茶匙肉桂粉
- 3湯匙融化的黃油
- 對於蛋糕：
- 1 3/4杯通用麵粉（測量前攪拌）
- 1/4茶匙鹽
- 2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙肉桂
- 1/2杯黃油（室溫）
- 3/4杯砂糖
- 2個大雞蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1/4茶匙杏仁提取物
- 2/3杯牛奶
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至325°F。將9英寸方形或圓形蛋糕盤的黃油或用噴霧噴霧器噴霧。
- 剝去桃子，切成薄片，用紅糖，1茶匙肉桂和3湯匙融化的黃油攪拌。 把桃子混合物放在準備好的烤盤中。
- 將麵粉，鹽，發酵粉和1茶匙肉桂混合在一個碗中。
- 在一個帶電動攪拌器的大型攪拌碗中，用黃油打糖直至光線充足，蓬鬆。 打在雞蛋，香草提取物和杏仁調味。
- 將麵粉混合物加入奶油混合物中，與牛奶交替使用; 擊敗，直到混合。
- 將麵糊均勻地抹在桃片上; 輕輕地蔓延覆蓋。
- 在預熱的烤箱中烘烤55至65分鐘，或者直至插入蛋糕中心的牙籤清潔乾淨。
- 小心地將熱的蛋糕倒在盤子或蛋糕盤上; 靜置約5分鐘。 取出鍋，刮去附著在鍋上的水果片，將它們放在蛋糕上。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 423 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 161毫克 |
| 鈉 | 370毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |