豐富的芝士蛋糕具有南瓜派的香料味道，並且它不容易製作。 使用新鮮的南瓜或南瓜罐頭。
如果你不想使用彈簧鍋 ，只需使用預先製作的全麥餅乾外殼得到兩個芝士蛋糕餡餅，而不是一個。 這兩種方法都包含說明。
你需要什麼
- 對於地殼：
- 2杯gingersnaps（細碎）
- 半杯山核桃（切碎）
- 6湯匙黃油（或人造奶油，3/4棒，融化）
- 對於填充：
- 3個8盎司包裝
- 奶油奶酪 （軟化）
- 1杯糖（分次使用）
- 1茶匙
- 香草精
- 3個大蛋（在室溫下）
- 1杯
- 南瓜 （罐頭，不是南瓜派混合，
- 或 1杯煮熟的南瓜泥）
- 1茶匙
- 肉桂 （地面）
- 1/4茶匙
- 肉荳蔻 （地面）
- 1/8茶匙丁香（地面）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至325°F（300°F用於黑色彈簧鍋）並將烤箱架置於烤箱中央。
- 對於地殼（請參閱下面的注意選擇餡餅皮）：混合gingersnap麵包屑，山核桃和黃油; 按壓到底部，並且在9英寸彈簧鍋的側面上方2英寸。
- 對於芝士蛋糕的填充：使用中等速度的電動攪拌機，將奶油乾酪，3/4杯糖和香草混合直至混合均勻。
- 在低速時，一次添加一個雞蛋，每次混合直到混合。 取出1 1/2杯普通麵糊並放在一邊。
- 剩餘的普通麵糊，加入剩餘的1/4杯糖，南瓜，肉桂，肉荳蔻和丁香。 用大勺子攪拌混合。
- 將南瓜麵糊的1/2放入彈簧鍋中的地殼上。 將南瓜層上的普通麵糊勺1/2。
- 重複，直到使用所有麵糊。 使用一把長的黃油刀，在乳酪蛋糕麵糊的所有層上輕輕旋轉，而不會干擾地殼以達到大理石效果。
- 烘烤55分鐘或直到中心幾乎被設定。 不要過度烘烤。 用平底鍋周圍的薄刀鬆開地殼。 在線架上完全冷卻。
- 取出外鍋，冷藏至少4小時，最好過夜。
可選餡餅皮的注意事項：如果您不想打擾使用彈簧鍋，請購買或製作兩個小型或一個10英寸超大型全麥餅乾或gingersnap餡餅皮殼。 跳過上麵食譜的外殼部分並繼續填充。 將兩種餡料均勻分配到小餡餅殼殼之間，或者使用大殼和漩渦的相同說明。 在325°F下烘烤約40分鐘，小麵包屑45到50分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 393 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 148毫克 |
| 鈉 | 210毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |