這種豐盛的辣椒從墨西哥胡椒辣椒和大蒜中獲得額外的熱量和風味。 將這種辣椒加入一點切達干酪或切成片的蔥，然後與您最喜愛的玉米麵包一起食用。
這種辣椒可以在慢燉鍋或爐灶上煮熟。 配方很容易加倍人群。
你需要什麼
- 2磅碎牛肉，85％瘦肉，或使用部分豬肉
- 1杯切碎的洋蔥
- 3瓣蒜，切碎
- 1罐（4盎司）切碎的青辣椒
- 3湯匙切碎的墨西哥胡椒
- 1大罐（28盎司）粉碎西紅柿
- 1罐（14.5盎司）番茄切塊
- 3湯匙番茄醬，約6盎司罐的一半
- 1罐（15盎司）斑豆，瀝乾
- 3湯匙辣椒粉
- 1茶匙砂糖，可選
- 3/4茶匙地面小茴香
- 破折號辣椒
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1茶匙鹽或味道
如何做到這一點
在一個大煎鍋裡，用洋蔥將碎牛肉煮成棕色，直到不再變成粉紅色，洋蔥很嫩。 加入甜椒和大蒜，繼續煮，攪拌2分鐘。 加入罐裝辣椒和墨西哥胡椒，再煮1分鐘。
轉移到慢燉鍋*，加入碎番茄，番茄丁，番茄醬，斑豆，辣椒粉，糖，小茴香，卡宴和黑胡椒以及鹽調味。
在LOW上蓋上並煮5到6小時或在HIGH上煮2到4小時。
配上新鮮出爐的酪乳玉米麵包或Tex-Mex玉米麵包 。
*這也可以在爐灶上煮熟。 如上所述，使用荷蘭烤箱褐色肉和蔬菜。 加入剩餘的食材，蓋上蓋子，用小火燉約1 1/2小時。
6至8人份。
你可能還喜歡
用玉米麵包或玉米華夫餅將這種美味的碎牛肉和黑豆辣椒即成。 這種辣椒可以製作出色的日常家庭聚餐，或者為遊戲日聚會製作大量的食物。
這種慢燉鍋辣椒是用雞肉和雞肉香腸，以及白豆，玉米和調味料製成的。
尼斯的辣椒配方是用碎牛肉和燉牛肉塊，以及西紅柿，芸豆和調味料製成的。
這種地面火雞（或碎牛肉）辣椒的味道是莎莎和經典辣椒調味料。 斑豆被添加到這個辣椒。 辣椒是用慢燉鍋烹製的，上面放一點酸奶油或切碎的奶酪和切成熟的橄欖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 544 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 98毫克 |
| 鈉 | 494毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纖維 | 15克 |
| 蛋白 | 46克 |