這是烤肋烤肋骨的簡單食譜。 你可以用辣根或您選擇的香草黃油頂部。 配上奶油土豆泥和烤蔬菜一起享用美味佳餚。
你需要什麼
- 1（4-5磅）羅紋烤
- 2湯匙橄欖油
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1湯匙猶太潔食鹽或海鹽
- 2茶匙粗黑胡椒粉
如何做到這一點
- 中高熱量預熱烤架並準備間接燒烤 。
- 用橄欖油輕輕擦拭烤架。
- 在烤肉上做小切口，然後放入蒜片。
- 用鹽和胡椒塗上，放在烤架的熱部分。
- 每邊燉肉3至4分鐘。
- 將烤架移動到烤架較涼爽的部分，蓋上蓋子，然後等待超過1.5小時，或者直到內部溫度達到135-140°F（57-60°C）之間為中等稀有度。
- 一旦烹飪到理想的熟練程度，從熱氣中取出並在雕刻前休息10分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 693 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 252毫克 |
| 鈉 | 1,122毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 82克 |