這種簡單的波托貝洛蘑菇食譜可以以多種方式供應。 它可以作為配菜或開胃菜，但他們也可以提前烤，並添加到湯和燉菜。 烤味道會為大多數家常飯菜增加明亮的質量。
你需要什麼
- 1磅（450克）全波托貝洛蘑菇
- 1/3杯（80毫升）黃油融化
- 3瓣蒜，切碎
- 1大湯匙（15毫升）粗略切碎
- 新鮮的香蔥
- 1茶匙（5毫升）黑胡椒
- 1茶匙（5毫升）海鹽
如何做到這一點
- 預熱烤架。 刪除莖和洗蘑菇。 帕特干。
- 將黃油，大蒜，鹽和胡椒粉混合在一個小混合碗中。
- 在蘑菇帽上刷混合物。 放在烤架上，用中火煮8分鐘，翻一次。
- 切碎的韭菜從熱和頂部去除。 如果提前，讓蘑菇冷卻至室溫（約10-15分鐘）並放入密閉容器中。
在冰箱中儲存長達3天的冰箱長達一個月。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 220 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 41毫克 |
| 鈉 | 592毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |