這種牧羊人的餡餅是用烤剩下的烤牛肉或羊肉和蓬鬆的土豆泥製成的。 如果您沒有剩下的烤牛肉或羊肉，請使用褐色的瘦牛肉或羊肉。
切塊剩下的豬里脊肉也可以用來製作這個餡餅。
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你需要什麼
- 1個大洋蔥，切片和切片
- 2湯匙黃油或人造黃油
- 2杯切碎剩下的烤牛肉或羊肉
- 2杯棕色或牛肉肉汁，剩餘的，從罐子裡，或從混合製備
- 半杯切好的或切成丁的熟胡蘿蔔
- 1杯冷凍豌豆，煮熟
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
- 1個大蛋黃，毆打
- 2杯剩下的土豆泥
如何做到這一點
將烤箱加熱到400°F。
油脂2 1/2夸脫烤盤。
用中火將黃油在重煎鍋中融化; 加入洋蔥。 炒洋蔥直到嫩。 將切好的牛肉或羊肉與準備的肉汁，胡蘿蔔和豌豆一起加入煎鍋中。 攪拌混合。 加熱並用鹽和胡椒調味，以調味。
將肉和蔬菜混合物轉移到準備好的烤盤中。
如果冰箱裡的土豆泥很硬，可以用微波爐或爐子上的煎鍋或平底鍋簡單加熱。
把土豆泥放在一個大碗裡。 將蛋黃加入土豆泥中並打勻，直至混合均勻。 將土豆均勻地放在牧羊人的餡餅肉和蔬菜上。 看起來很花哨，把土豆放在一個糕點袋裡，然後通過一個大的裝飾尖端將土豆管上。
在預熱的400°F烘烤牧羊人的餡餅約30分鐘，或直到土豆泥變成褐色，肉汁冒泡。
供應4人。
提示和變化
用牛肉或碎羊肉：將大約1到1磅重的牛肉或羊肉加入洋蔥煎鍋中。 煮，攪拌和轉動，直到肉不再是粉紅色。 繼續配方。
用哈希布朗頂部：用箱子刨絲器或碎食物處理器的碎片粉碎兩個烤土豆。 用2湯匙麵粉，打碎的蛋黃和1/2杯切達干酪拌土豆扔土豆。 均勻地撒在肉混合物上，撒上辣椒粉。 烘烤，直到馬鈴薯打頂為止。
用切丁瘦豬肉里脊替代切塊的烤牛肉或羊肉。
用洋蔥將大約1/2杯切好的芹菜加入鍋中。