保持冷凍甜品新鮮美味
無論您是自己製作冰淇淋還是購買商店購買的品牌，都應該盡可能長時間保持新鮮，方法是仔細儲存。 冰淇淋可能不會在我的家中持續很久，但是當牠吃的時候，我希望它在我吃東西時味道很好。 存放冰淇淋時要記住四點。
保持空氣
使用密封容器（如Tupperware）存儲自製冰淇淋很重要 。
有些塑料在冷凍時會變脆，因此請尋找專為冷凍儲存而設計的容器。 雖然任何冷凍安全的容器都可以使用，但有蓋塑料容器可以方便儲存。 另外，如果它們可堆疊，它將幫助你組織你的冰箱。
當你吃冰淇淋時，考慮在保留的冰淇淋上直接放一層保鮮膜。 直接將塑料壓在冰淇淋表面上有助於防止硬皮發展，並且可以減少形成大冰晶並破壞冰淇淋質地的機會。
防止味道混合
你有沒有註意到冰箱裡的強烈氣味可以在你的冰箱裡出現？ 當您儲存辛辣食物時，氣味會迅速移動。 這些氣味可以與你的冰淇淋混合併改變味道。 除非你有獨立的冰櫃，否則你需要做些什麼來保持冰淇淋的味道。
雖然有許多方法可以去除冰箱氣味，但最簡單的方法就是在冰箱和冷凍箱中保存一小盒小蘇打。 小蘇打可以吸收其他食物的任何氣味，所以你的冰淇淋不會像大蒜或布魯塞爾豆芽一樣開始品嚐。
檢查冷藏室的溫度
正確儲存冰淇淋的第一步是確保您的冰箱溫度合適。
把你的冰箱和冰櫃設置在正確的溫度是食品安全的問題，再加上它會讓冰淇淋保持在最佳狀態。
理想情況下，冰淇淋應儲存在0華氏度以下。 就像您要檢查烤箱溫度以確保其正確無誤一樣，請定期檢查冷藏室溫度。 調整冷凍室溫度使其達到約-10華氏度。
保持溫度一致
一旦你的冰箱溫度適宜，確保你可以在那裡保存冰淇淋。 隨著冰淇淋變暖和冷卻，它可以形成顆粒感。 記住這些步驟以幫助您的冰淇淋保持恆定的溫度：
- 切勿將冰淇淋存放在冷凍室的門內。 當您打開門時，儲存在其中的物品將經歷最多的溫度變化。
- 盡可能將冰淇淋放回冷凍室。 前面的物品也會有更多的溫度變化。
- 盡可能保持冷凍室門關閉。 站在冰箱裡面，盯著裡面會溫暖你存儲的所有物品。
切勿將溫暖的物品直接放入冷藏室。 首先在櫃檯冷卻，然後放入冰箱。