當下午茶時間到來（或者任何時候你喜歡甜點的時候），坐下來比坐在 一杯 美味的檸檬和罌粟種子蛋糕上更好。 濃郁的檸檬蛋糕很好地填補了任何空缺。 更好的是，蛋糕非常容易製作。 配上奶油奶酪醬頂部增添了另一層美味。
罌粟籽餅可以提前製作，因為這種多功能蛋糕凍結得非常好。 只需用羊皮紙包好，然後用保鮮膜包好，最多可保存一個月。 進食前解凍。
你需要什麼
- 3盎司。 黃油（加上額外的油脂）
- 1杯細糖
- 3個檸檬（只有熱心）
- 3個中等蛋
- 2 1/4杯自升式麵粉
- 2盎司。
- 罌粟種子
- 4堆大湯匙天然酸奶
- 蒙砂：
- 4盎司。
- 奶油乳酪
- 1湯匙蓖麻糖
- 2茶匙檸檬汁
- 1湯匙天然酸奶
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至300°F
- 用7 x 5 x 3 1/2英寸的麵包盤輕輕潤滑並塗上羊皮紙。
- 將黃油放入立式攪拌機的碗中，低速打擊，直到光線充足，蓬鬆。 加入糖，每次少許湯匙，繼續以中低速攪打，直到混合物幾乎變成白色。 （注意：如果高速攪拌，混合物會開始融化。）加入檸檬皮并快速混合幾圈以便混合。
- 用叉子輕輕敲打雞蛋，然後，在攪拌機運行時， 每次少量添加雞蛋 。 不要急於這個過程，否則蛋糕糊可能凝固。 如果它應該，然後添加一湯匙麵粉混合物和拂，它會一起回來。
- 取出碗中的拂子，篩入剩餘的麵粉，加入罌粟籽和酸奶。 小心地用刮刀將它們疊在一起，注意不要從混合物中敲出過多的空氣。
- 將蛋糕麵糊勺入麵包盤，烤1小時。 通過將蛋糕插入蛋糕來測試蛋糕是否準備好。 它應該出來乾淨。 如果沒有，再煮一點。
- 一旦蛋糕完成後，從烤箱中取出，讓蛋糕在烤箱中冷卻30分鐘。 然後從錫中取出並在電線架上完全冷卻。
- 同時，將碗中的所有結霜成分一起攪拌直至厚厚蓬鬆，以準備結霜 。
- 一旦蛋糕完全冷卻，然後用調色刀或叉子將糖霜鋪在頂部。 讓你的想像力在裝飾上點綴檸檬片，檸檬皮捲髮，或者保持簡單，讓糖霜為自己說話。
關於檸檬和罌粟種子蛋糕的注意事項：
檸檬的加入使得這個蛋糕能夠唱歌，但是，如果你想隨時響應變化，然後換上橘子或檸檬和酸橙混合。 他們都會嚐到驚人的！